Bagi kamu pecinta ayam bakar, yuks dicoba ayam bakar bumbu bacemnya. Tempe adalah saudara dekat tahu yang biasa juga dimasak menjadi tahu bacem. Keduanya memang salah satu makanan khas Indonesia yang cukup terkenal sampai ke luar Indonesia.
Bahan Membuat Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- 1 ekor ayam.
- Tahu.
- Tempe.
- Bumbu halus.
- 4 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 2 butir kemiri.
- 2 ruas jahe.
- Ketumbar.
- Bumbu lain.
- Serai.
- Daun salam.
- Daun jeruk.
- Asam jawa.
- Gula jawa.
- Garam.
- Lengkuas.
- Kecap manis.
- Blueband.
Langkah Memasak Ayam, tahu, tempe bakar bumbu bacem
- Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu halus. Tata di panci. Pertama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas. Lalu ayam. Baru tempe dan tahu. Lalu tuang bumbu halus. Masukkan juga gula, garam, asam jawa, dan air.
- Tutup panci dan masak dgn api sedang sampai harum. Kl sudah harum dikasih kecap. Bs dibalik dgn hati2 lalu tutup lagi. Masak sampai kuah menyusut.
- Setelah kuah menyusut koreksi rasa ayam. Lalu angkat ayam. Buang daun2nya dan pakai sisa kuah tadi untuk olesan saat membakar. Letakkan di mangkok dan campur sisa kuah td dengan blueband.
- Bakar ayam dan tahu tempe sampai warnanya coklat sambil diolesin bumbu olesan. Bisa juga dibakar dgn teflon..
- Taraaa ayam bakar sudah siap santap. Siap menghabiskan byk nasi. Cocok dimakan dgn sambal dan lalapan..
Tempe bacem merupakan hidangan yang menggunakan bumbu kecap dan gula merah sebagai bahan utamanya. Siapa sih yang nggak suka sama tahu dan tempe yang diolah bacem? Rasa manis dan gurihnya menjadi favorit oleh semua orang, baik muda maupun yang Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan lengkuas, daun salam, gula jawa, air, air asam jawa, dan kecap manis, aduk hingga merata. Buat Orang Jawa apalagi dari Yogya.kayak aku.pasti dech.menu bacem sudah menjadi menu keseharian. Apa aja bisa di bacem.dari ayam.tahu.tempe.daging.babat usus.banyak dech.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Memasak Home Made Charsiew Babi Non Halal Yang Lezat
Rahasia Memasak Dandan Mian Chinesse Noodle Yang Enak
Resep Proll Tape Kukus Yang Lezat
Resep Iga Bakar Ala Ala Nurs Yang Enak
Cara Membuat Yellow Sweet Baby Food Puree Ubi Mpasi Yang Gurih
Resep Bola Ubi Coklat Lumer Yang Renyah
Resep Bola Ubi Kopong Yang Enak
Resep Oseng Buncis Wortel Saus Tiram Yang Nikmat
Resep Liang Sandwich Homemade Sandwich Taiwan Yang Lezat
Rahasia Membuat Proll Tape Singkong Keju Yang Gurih
Resep Prool Tape Kukus Yang Gurih
Resep Sate Babi Panggang Teflon Yang Nikmat
Rahasia Memasak Prol Tape Kukus No Mixer Yang Renyah
Rahasia Memasak Bbq Pork Ribs Yang Nikmat
Resep Oseng Wtb Wortel Tempe Buncis Yang Gurih
Rahasia Memasak Iga Babi Asam Manis Yang Nikmat
Rahasia Membuat Roti Manis Metode Tang Zhong Yang Enak
Cara Membuat Roti Isi Pisang Metode Water Roux Yang Gurih
Resep Proll Tape Keju Panggang Kukus Yang Renyah
Cara Membuat Gado Gado Ekonomis Khas Aceh Yang Nikmat
Rahasia Memasak Roti Manis Dg Metode Tangzong Yang Enak
Cara Membuat Roti Manis Metode Tang Zhong Yang Enak
Resep Sate Babi Pedas Manis Satebabibawahpohon Yang Gurih
Rahasia Membuat Donat Air Metode Water Roux Yang Renyah
Rahasia Memasak Proll Tape Yang Renyah