Bahan Membuat Bapao Kukus Lembut
- 250 gr Tepung terigu.
- 150 ml Air putih suhu ruangan.
- 2 sdm Gula pasir.
- 1/2 sdt Garam.
- 1 sdt Ragi.
- 2 sdm Mentega putih.
- Isian : meses, dcc cincang, keju, kacang tanah + gula, bebas.
Langkah Memasak Bapao Kukus Lembut
- Campur tepung terigu dan ragi, aduk hingga rata..
- Larutkan gula dan air, lalu masukkan secara bertahap ke dalam campuran tepung & ragi. Aduk hingga adonan kalis..
- Masukkan garam dan mentega putih, uleni adonan hingga kalis elastis. Jika dirasa kurang tepung/kebanyakan tuang air, bisa ditambah tepung & mentega putih sedikit-sedikit..
- Bulatkan adonan dan taruh di dalam baskom, lalu tutup adonan dengan kain/plastic wrap hingga mengembang 2x lipat (sekitar 1 jam).
- Setelah mengembang, tekan2 utk buang anginnya, lalu bagi adonan menjadi 2 bagian. Kemudian bagi lagi hingga terbentuk 12 bagian. Jangan lupa untuk membulat- bulatkan adonan biar nanti hasilnya mulus..
- Setelah mebulatkan adonan menjadi 12 bagian, pipihkan satu persatu dan diberi isian. Setelah itu letakkan diatas kertas roti/kertas minyak yg sudah dipotong-potong..
- Tutup lagi adonan hingga mengembang 2x lipat..
- Setelah mengembang, Kukus ±10 menit, dan siap dihidangkan..
Get Latest Recipe : HOME