Resep Garang Asem - Salah satu makanan khas Jawa Tengah yang paling terkenal adalah garang asem. Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Rumah makan Garang Asem Sari Rasa merupakan salah satu tempat kuliner yang sudah melegenda di kota Kudus.
Bahan Membuat Garang Asem Jeroan Khas Kudus
- It's 500 gr of Jeroan Ayam Kampung (ati ampela, usus, uritan).
- It's 250 gr of Ayam kampung potong kecil-kecil.
- You need 300 ml of santan sedang.
- Prepare 5 buah of blimbing wuluh, potong-potong.
- It's 15 buah of tomah hijau, potong-potong.
- You need 2 batang of sereh.
- You need 1 ruas of lengkuas potong-potong.
- You need 3 of daun salam sobek-sobek.
- Prepare 15 of cabe rawit utuh.
- You need of Bumbu Halus:.
- You need 8 siung of bawang merah.
- You need 4 siung of bawang putih.
- It's 3 biji of kemiri.
- Prepare 1/2 sdm of ketumbar.
Langkah Memasak Garang Asem Jeroan Khas Kudus
- Rebus ayam dan jerohan, buang airnya.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum dan bumbu matang, masukkan daun salam, daun sereh, lengkuas.
- Masukkan jerohan dan daging ayam, aduk hingga bumbu meresap.
- Masukkan santan.
- Masukkan tomat hijau dan cabe rawit utuh.
- Masak hingga santan matang.
- Bungkus dengan daun pisang menjadi 5-6 bungkus atau bisa juga menggunakan panci enamel, kukus selama minimal 40 menit atau hingga matang.
- Garang asem siap disajikan.
Menu yang satu ini biasanya disajikan dengan nasi yang masih hangat dan ditemani dengan tempe goreng, perkedel, sambal, serta lalapan yang masih segar. Bahan-bahan yang diperlukan dalam resep ini pun sangat mudah. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah. Makanan ini sudah sangat familiar bagi masyarkat terutama orang Jawa. Contohnya adalah resap garang asem khas Semarang, Kudus, Solo, dan lain sebagainya.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bakut Cah Sayur Asin Angcaw Yang Gurih
Cara Membuat Sop Kacang Merah Iga Sapi Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Ricecooker Yang Renyah
Resep Nasi Kebuli Ayam Masak Mejikom Enakkkkk Yang Nikmat
Rahasia Memasak 2 Pisang Goreng Madu Yang Gurih
Cara Membuat Sambal Soto Tangkar Yang Lezat
Rahasia Membuat Eps9 Nasi Kebuli Iga Kambing Pakai Rice Cooker Yang Lezat
Resep Soto Tangkar Yang Nikmat
Rahasia Memasak Soto Tangkar Yang Nikmat
Cara Memasak Soto Tangkar Yang Renyah
Resep Tahu Goreng Bumbu Yang Nikmat
Cara Memasak Soto Tangkar Iga Sapi Ala Betawi Yang Enak
Resep Bolen Pisang Yang Renyah
Cara Membuat Spaghetti Creamy Dgn Tomat Dan Daging Giling Yang Enak
Resep Kue Mangkok Apem Beras Yang Renyah
Cara Membuat Pepes Daging Pedas Yang Gurih
Resep Sayur Nangka Bumbu Kering Yang Renyah
Rahasia Memasak Soto Tangkar And 34 Kikil And 34 Susu Dan Santan Yang Lezat
Cara Memasak Gurita Saus Padang Yang Renyah
Cara Membuat Sup Daging Giling Yang Enak
Resep Soto Tangkar Yang Lezat
Resep Pisang Goreng Madu Yang Gurih
Resep Sayur Bening Bayam Dan Oyong Gambas Yang Lezat
Resep Bakso Ayam Homemade Yang Lezat
Rahasia Membuat Sayur Bayam Bening Oyong Wortel Tomat Yang Renyah