Bahan Membuat Nasi Ayam Hainam (Andalan)
- 1 ekor ayam kampung.
- 10 siung bawang putih.
- 1 iris Jahe.
- 5 sdm Kecap asin.
- 1 sdm Saus Tiram.
- 2 sdm Minyak wijen.
- 2 liter Air.
- secukupnya Garam dan gula.
Langkah Memasak Nasi Ayam Hainam (Andalan)
- Siapkan bawang putih cincang + jahe, tumis bawang putih dan jahe sampai kekuningan, angkat.
- Potong ayam 4 bagian, masak dengan 2 lt air, + bawang putih goreng dan jahe, garam, gula (pakai +bawang grg : langkah 1) rebus ayam kampung sampai empuk, saya pakai Slow cooker selama 2 jam. setelah matang sisihkan.
- Cara memasak nasi hainam : Cuci beras, tiriskan airnya, campurkan air kaldu dari ayam hainam, takaran air seperti masak nasi di ricecooker, + kecap asin + gula, garam, kaldu jamur bubuk" + saus tiram, bawang putih goreng, minyak wijen 1sdm, aduk rata & masak nasi di ricecooker seperti biasa.
- Setelah semua matang, susun rapi, garnish dengan daun ketumbar, taburan bawang putih goreng, sajikan dengan ayam hainam dengan taburan bawang putih dan jangan lupa + minyak wijen untuk ayam... enjoy.
Get Latest Recipe : HOME