Empal gepuk suwir "daging sapi" Empal / Gepuk Daging Sapi (Tanpa Proses Tumis) 🤫. Resep by Indri Arwin Empal gepuk adalah salahsatu makanan khas Jawa Barat, yang terbuat dari daging sapi yang diiris melebar mengikuti serat daging, rasanya gurih manis, pas disajikan kapan saja. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Bahan Membuat Empal gepuk suwir "daging sapi"

250 gr daging sapi.
200 ml santan encer.
200 ml santan kental.
Bumbu halus:.
4 siung bawang merah.
2 siung bawang putih.
2 kemiri sangrai.
1/2 sdm ketumbar.
1/8 sdt jinten.
1/4 sdt lada.
1 cm kunyit.
1 cm jahe.
3 cm lengkuas muda.
1 batang sereh bagian putih.
Bahan pelengkap:.
2 daun salam.
2 daun jeruk.
25 gr gula merah.
Secukupnya gula pasir.
Secukupnya garam.
1 sdm air asam.
Taburan bawang goreng.

Langkah Memasak Empal gepuk suwir "daging sapi"

Potong2 daging 3x3cm, sisihkan.
Haluskan bumbu, tambahkan gula merah dan bahan pelengkap lainnya.
Campur daging dgn bumbu halus sambil di remas2, agar bumbu meresap, diamkan sebentar.
Panaskan wajan, masukan daging lalu tambahkan santan encer, masak sampe menyusut.
Suwir2 daging dgn garpu, pake 2 garpu ya...
Tambahkan air asam, lalu tuang santan kental.
Aduk2 sampe menyusut agak kering.
Matikan kompor, tabur bawang goreng.. Siap dihidangkan...

Resep Empal Daging - Daging merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan kandungan nutrisi di dalamnya. Selain itu, rasa lezat dari daging setelah dimasak pun membuat makanan yang satu ini memiliki banyak sekali penggemar. Tak heran, jika ada banyak sekali menu masakan yang. Gepuk, olahan daging sapi khas Sunda yang direbus setengah matang kemudian dipukul-pukul agar empuk. Panaskan minyak, goreng daging hingga matang.

Get Latest Recipe : HOME