Roti sobek super lembut 😍😍🍞 Roti sobek adalah jenis roti lembut dan lezat, yang cocok dijadikan cemilan santai. Nah bunda bagaimana cara membuat Roti Sobek Empuk Lembut Sederhana dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak roti sobek lembut berikut ini Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah.

Bahan Membuat Roti sobek super lembut 😍😍🍞

water roux :.
2 1/2 sdt terigu cakra.
125 ml air (saya 1/2 gelas belimbing).
bahan biang ragi :.
1 sdm gula pasir.
11 gr ragi instan (1 bungkus).
50 ml susu cair hangat (saya 1/4 gelas air hangat biasa).
bahan lain :.
340 gr terigu cakra (saya 500 gram).
10 gr susu bubuk (saya 2sdm).
100 gr gula pasir butir halus (saya 4sdm).
1 butir telur.
Secukupnya pasta susu / vanily cair (saya gak pake).
50 ml susu cair hangat.
bahan terahkir :.
60 gr butter (saya 3sdm margarine) + sedikit garam halus.

Langkah Memasak Roti sobek super lembut 😍😍🍞

Cara water roux : campur air + terigu aduk dulu lalu masak diatas api kecil hingga kental sisihkan.
Cara bahan ragi : ambil gelas agak besar, masukan gula + ragi lalu tuang air hangat2 kuku, kemudian tutup biarkan mengembang berbuih..
Cara bahan lain : campur semua bahan lain + water roux + ragi (untuk susu cairnya jangan langsung tuang semua... kalau Sudah cukup lembab stop)..uleni sampai 60% kalis.
Cara terahkir : setelah dirasa 60% kalis masukan margarine + garam ulen lagi hingga benar2 kalis elastis.
Setelah kalis elastis, rapikan adonan, tutup dengan kain basah diamkan 1 jam...lalu kempiskan Dan bagi sesuai selera, bulatkan kecil2 tutup lagi diamkan 15 menit..kemudian pipihkan dengal roll beri isian (bebas) gulung rapikan,, tata diloyang yang Sudah dioles margarine.
Tutup lagi diamkan 1 jam..setelah mengembang 2x lipat, oles dengan sisa susu cair,, oven sampai matang dengan api sedang, saya kurleb 30menit pake oven tangkring.. Setelah matang oles dengan margarine.
Karena saya bikin roti sobeknya cuma satu loyang kecil jadi dough rotinya masih banyak,, saya simpan deh sisanya dlm freezer, caranya setelah dough d proof sekali, kemudian kempiskan, bungkus rapat dalam plastik bersih masukkan freezer, jadi bisa tahan sampai kurleb 1 bulan..lumayan menghemat tenaga kalo mau bikin roti lagi..😂😂.

Cara membuat roti sobek abon yang enak. Gak perlu pakai oven, tetapi rasanya gak kalah enak dengan yang di toko roti. Nah, kamu bisa coba membuat roti sobek abon. Bisa jadi pengganjal lapar atau bekal untuk ke kantor. Gak perlu oven, kamu bisa menggunakan teflon untuk memanggangnya.

Get Latest Recipe : HOME