Ote-ote (Bakwan) Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk. Cara membuat Ote Ote - Ote ote atau bakwan sayur adalah cemilan / gorengan yang cukup banyak digemari di Indonesia, ada beberapa nama dari. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci".

Bahan Membuat Ote-ote (Bakwan)

3 siung bawang putih.
9 biji merica.
secukupnya Garam.
secukupnya Gula.
1/4 Tepung Terigu.
5 wortel.
1 ons kecambah.
secukupnya Air.
3 batang bawang pre (di iris tipis).
1 butir telur.

Langkah Memasak Ote-ote (Bakwan)

Haluskan Merica, garam, gula.
Campurkan tepung terigu, lalu tambahkan 1 telur.
Masukkan kecambah, wortel dan bawang pre yang sudah di iris tipis.
Aduk hingga tercampur sempurna.
Panaskan minyak goreng, lalu masukkan adonan sedikit demi sedikit menggunakan sendok atau dibentuk sesuai selera.
Tunggu hingga kecoklatan, lalu tiriskan dan sajikan dengan saus sambal sesuai selera😊.

Goreng sebentar, lalu goyang-goyangkan agar bakwan terlepas. Ote-ote kali ini akan dipadukan dengan udang, kol, tauge, wortel & daun bawang. Sejenis dengan bakwan, kudapan ini biasanya tersaji dalam bentuk bulat rapih, dicetak menggunakan sendok sayur. Jadi saya akan mendeskripsikan berdasarkan pemahaman orang Surabaya ya. * Bakwan. Kalau di Surabaya bakwan berarti sup kaldu dengan daging giling yang dibentuk bulat atau kotak.

Get Latest Recipe : HOME