Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

Bahan Membuat Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

1. It's 250 gram of Ikan Tengiri.
2. You need 250 gram of Tepung Tapioka/Sagu Tani.
3. You need 5 siung of Bawang Merah.
4. You need 3 siung of Bawang Putih.
5. It's 70 ml of Santan Kental (optional, boleh diganti air saja).
6. Prepare Secukupnya of Air (sampai Adonan bisa dibentuk).
7. Prepare 1 butir of Telur.
8. You need 50 ml of Minyak Goreng.
9. Prepare 1 helai of Daun Bawang.
10. Prepare 1 sdt of Garam.
11. It's 2 sdm of Kecap Asin.
12. It's 1/2 sdt of Merica Bubuk (optional).
13. Prepare of Bumbu Kacang.
14. It's 2 genggam of Kacang Tanah.
15. You need 2 siung of Bawang Putih.
16. You need 5 buah of Cabai Rawit Orange.
17. It's 5 buah of Cabai Merah Kertiting.
18. Prepare of Air Asam Jawa (1 sdt Asam + Secukupnya Air).
19. You need 2 sdt of Gula Merah.
20. It's 1 sdt of Garam.
21. Prepare 2 sdm of Saus Cabai.
22. It's 1 helai of Daun Serai/Sereh.
23. It's 2 lembar of Daun Salam.

Langkah Memasak Otak Otak Ikan Tengiri Goreng

1. Otak - Otak: blender Bawang Putih, Bawang Merah, Ikan Tengiri, Santan, Air, Telur sampai halus;.
2. Tambahkan Tepung Tapioka, irisan Daun Bawang, Minyak Goreng, Garam, Kecap Asin, Merica Bubuk dan aduk sampai rata;.
3. Bentuk adonan (sesuai selera) lalu kukus selama 20 menit (pastikan Kukusan sudah mengepulkan asap baru mulai dihitung waktunya). Jika sudah matang, boleh langsung digoreng atau disimpan dalam Kulkas;.
4. Bumbu Kacang: goreng Kacang Tanah lalu haluskan (saya diuleg supaya tekstur Kacang masih berasa, boleh diblender juga). Kemudian uleg/haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, dan Cabai. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan Serai/Sereh dan Daun Salam, aduk aduk sebentar sampai aroma Serai tercium;.
5. Masukkan Kacang, Air Asam, Gula Merah, Garam, dan Saus Cabai. Tambahkan secukupnya Air jika masih terlalu kental, cicip dan koreksi rasa sesuai selera, masak hingga mendidih..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Brownies Kukus Ny Liem Gampang

Cara Membuat Kepiting Saus Asam Manis Anti Gagal

Cara Memasak Bolu Wortel Kukus Yang Mudah

Cara Memasak Batagor Daging Ayam Bunda Pasti Bisa

Cara Membuat Ayam Lado Mudo Ayam Cabe Ijo Sederhana Dan Enak

Resep Ayam Goreng Mentega Bahan Sederhana

Cara Membuat Bread Pudding Super Simple Irit Untuk Jualan

Resep Milky Pudding Pudding Ala Gyu Kaku Istimewa

Resep Puding Oreo Ekonomis

Resep Brownies Kukus Chocolatos Ekonomis

Resep Churros Ekonomis Untuk Jualan

Resep Batagor Tahu Simple Ekonomis Untuk Jualan

Cara Membuat Mini Churros Pakai Susu Modal Garpu Anti Gagal

Cara Membuat Singkong Keju Istimewa

Cara Membuat Batagor Tahu Ekonomis Enak Terbaru

Cara Membuat Brownies Kukus Chocolatos Wajib Dicoba

Cara Membuat Cumi Basah Sambel Ijo Praktis

Cara Memasak Bubur Ketan Hitam Lembut Murah

Cara Membuat Sambal Kacang Pedas Cocok Untuk Batagor Cilok Wajib Dicoba

Resep Salad Buah Anti Gagal

Cara Memasak Cireng Isi Ayam Pedas Untuk Jualan

Resep Singkong Keju Thailand Irit Anti Gagal

Resep Boba Nutrijel Super Gampang Irit Untuk Jualan

Resep Roti And 39 O Atau Roti Boy Kw Simpel

Resep Mexican Bun Roti Boy Kw Enak