Sambal goreng printil daging Aduk daging giling, garam, merica, telur, dan tepung sagu. Bentuk sebesar kelereng lalu goreng sampai matang. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan cabai iris sampai harum.

Bahan Membuat Sambal goreng printil daging

300 gr Daging giling.
1 Telur.
2 sdt Tepung maizena.
1 buah Kentang (bisa diganti dgn telur puyuh atau krecek).
Bumbu halus:.
5 Bawang merah.
3 Bawang putih.
10 buah Cabe merah.
5 buah cabe rawit merah.
3 Kemiri.
1 Lengkuas ruas, geprek.
1 Sereh , geprek.
3 Daun salam , daun jeruk 3.
30 ml Santan kental instan sekitar.
Kapri atau petai kalau ada biar warnanya lebih cantik.

Langkah Memasak Sambal goreng printil daging

Campurkan daging giling, telur, tp maizena, sedikit garam dan gula. Aduk2 lalu bulatkan spt bakso.
Panaskan kukusan, kukus bola2 daging sekitar 10mnt. Bisa jg digoreng, sesuai selera masing2, saya lebih suka dikukus karena teksturnya lebih lembut.
Potong kentang kotak2 kecil, lalu goreng. Kentang bisa diganti dgn telur puyuh rebus atau krecek, sesuai persediaan bahan dirumah :).
Tumis bumbu halus yg sudah diulek sampai harum. Tambahkan air dan santan. Saat sdh mendidih koreksi rasa dgn garam, gula. Jika sdh pas masukkan bola2 daging dan kentang, kecilkan api, tutup wajan tunggu sampai bumbu meresap ke daging dan kentang sekitar 10mnt..

Dan buat kamu yang suka dengan pete. Anda bisa membuat sambal goreng printil kurma yang tentunya cocok berbuka puasa. Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah, gula merah, santan dan minyak untuk menumis. Untuk bumbunya siapkan cabai merah besar. Printil yang bermakna daging sapi yang dibuat bulatan menyerupai kelereng, biasanya diolah menjadi sambal goreng.

Get Latest Recipe : HOME