Baso Aci Isian Sosis 💛 Aduk rata, campur dgn air panas aduk adonan smpe bener² Kalis. Kemudian untuk baso aci, di daerah manggarai ada satu tempat baso aci yang cukup terkenal (setelah hype mereka pindah ke kawasan tebet). Saya masih ingat di lokasi awal mereka itu kalau sudah sore antriannya panjang bangeeeet plus dengan abang-abang gojek yang ikut berbaris rapi.

Bahan Membuat Baso Aci Isian Sosis 💛

Bahan Baso Aci.
6 sdm tepung terigu.
6 sdm tepung tapioka.
secukupnya garam.
secukupnya merica.
secukupnya air.
secukupnya sosis untuk isian.
Bahan Kuah.
3 siung bawah merah.
2 siung bawang putih.
4 buah cabe kecil.
1 buah cabe merah besar.
3 sdm minyak.
secukupnya air.
secukupnya garam.
secukupnya merica.
secukupnya bumbu penyedap.

Langkah Memasak Baso Aci Isian Sosis 💛

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam dan merica dalam satu mangkok. Tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibikin bentuk bulat..
Potong sosis kecil2 lalu masukkan kedalam adonan yang akan dibentuk bulat..
Rebus air secukupnya (jangan lupa tambahkan minyak sedikit supaya tidak lengket). Setelah mendidih, masukkan adonan berbentuk bulat ke dalam air tsb. Tunggu hingga semua baso mengapung hingga ke permukaan air lalu tiriskan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kecil, cabe merah besar. Lalu tumis hingga matang..
Beri air secukupnya ke dalam tumisan (sesuaikan dengan jumlah baso). Tambah garam, merica, bumbu penyedap, lalu aduk merata..
Masukkan baso aci ke dalam air yang sudah tercampur dengan bumbu2 tersebut lalu sesuaikan kembali apabila ada yang kurang..

Gajih sapi atau abon atau sosis untuk isian. Bentuk adonan menjadi bulatan (bisa diisi gajih, abon atau sosis) dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak terus hingga kuah sedikit menyusut lalu masukkan telur kocok, baso. Resep Baso Aci Isi Ayam Rumahan. Baso Aci memiliki sedikit perberbedaan dengan bakso biasa.

Get Latest Recipe : HOME