Resep Botok Telur Asin yang nikmat ini bisa jadi pilihan utama untuk menu makan malam. Cita rasanya yang lezat patut diacungi jempol. Rasa dari masakan botok telur asin ini tak kalah enaknya dengan botok yang sering kita buat biasanya.
Bahan Membuat Botok Tahu Telur Asin
- 3 butir Telur asin.
- 3 potong Tahu Kuning (sdh dikukus seblmnya, bs diskip).
- 2 butir Telur ayam (utk dicampur adonan tahu).
- Bumbu yg dihaluskan : (tanpa ditumis).
- 3 siung Bawang Putih.
- 5 siung Bawang merah.
- 6 buah Cabe merah.
- 4 buah Cabe rawit setan.
- Kunyit (kurleb 1,5 cm).
- Kencur (kurleb 1 cm).
- Kemiri (kurleb 1 biji saja kecil saja).
- Bahan pelengkap :.
- Kemangi 1 genggam (siangi).
- 2 buah Tomat merah (iris serong jd 8 potg).
- Garam.
- secukupnya Gula pasir.
- Penyedap rasa (bisa skip).
- Daun pisang (me : cup puding).
Langkah Memasak Botok Tahu Telur Asin
- Siapkan dandang, biarkan panas dulu. Lalu belah telur asin menjadi 2 bagian masing2nya. Keluarkan dari kulit telurnya..
- Haluskan tahu kuning, campur dengan telur dan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa..
- Siapkan cup nya...tata seperti urutan ini : adonan tahu 1 sdm-kemangi-irisan tomat-telur asin-tutup dg adonan tahu lagi 1 sdm-beri kemangi lg-beri irisan tomat. Lakukan hingga adonan habis..
- Dalam 1 cup isinya tidak sampai 1/2 cup krn telurnya kelihatan menonjol seperti digambar..
- Kukus kurleb 30 menit dg api sedang..
Sebenarnya, telur asin bisa menggunakan telur ayam sebagai bahan utama. Akan tetapi, hampir semuanya menggunakan telur bebek atau telur itik. Kali ini coba buat Botok Telur Asin yang nggak kalah enaknya. Tambahkan cabai hijau, cabai merah, bawang merah dan belimbing sayur. Pepes telur asin enak dan seger.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Empek Empek Ikan Tenggiri Yang Gurih
Resep Tempura Terung Yang Renyah
Cara Membuat Permen Kopi Jelly Yang Gurih
Rahasia Membuat Kopi Ala Ala Kopi Janji Jiwa Yang Nikmat
Rahasia Memasak Nasi Goreng Spesial Yang Gurih
Resep Creamy Lemon Yakult Soda Refresher Yang Gurih
Resep Nasi Urap Sayur Nasi Gudangan Sego Bancakan Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Daun Jeruk Yang Lezat
Resep 471 Yakult Mojito Yang Nikmat
Rahasia Memasak Pecel Madiun Yang Gurih
Cara Membuat Siomay Ayam Yang Renyah
Resep Lemon Squash Yang Renyah
Resep Ayam Geprek Yang Gurih
Cara Membuat Nasi Goreng Mawut Bumbu Instan Yang Renyah
Cara Membuat Donat Kentang Yang Enak
Resep Nutrisari Orange Squash Yang Gurih
Cara Membuat Tumis Kangkung Udang Pedas Yang Renyah
Resep Permen Jelly Durian Kopyor Yang Renyah
Resep Nasi Goreng Ijo Yang Nikmat
Resep Sambal Kacang Bumbu Sate Yang Gurih
Rahasia Membuat Es Lekult Lemon Yakult Yang Gurih
Resep Es Kopi Susu Ala Janji Jiwa Yang Nikmat
Rahasia Membuat Nasgor Special Sajiku Yang Enak
Rahasia Membuat Bacem Tahu Tempe Yang Nikmat
Resep Dalgona Candy Coffee Milk Yang Renyah