Nasi Biryani Ayam India Biryani atau (biriyani, biriani dan briyani) adalah sajian nasi yang sangat terkenal di negara-negara Asia Selatan (khususnya India dan Pakistan). Briyani sangat populer sejak lama di kalangan masyarakat Asia Selatan. Briyani umumnya dimasak dengan bumbu, nasi dan daging (Ayam atau.

Bahan Membuat Nasi Biryani Ayam India

Bumbu rendaman Ayam:.
500 gr ayam potong sesuai selera (saya ayam fillet).
200 ml yogurt plain.
1 1/2 sdm bawang goreng.
1 buah tomat besar potong dadu.
1/2 sdt kunyit bubuk.
3 siung bawang putih geprek cincang.
1 ruas jari jahe geprek cincang.
1/4 sdt lada hitam bubuk.
Secukupnya garam.
Secukupnya cabe bubuk (sesuai selera).
Secukupnya air.
2 sdm butter.
1 lembar daun salam.
2 biji kapulaga.
1 ruas jari kayu manis.
1/4 sdt jinten.
Bumbu untuk memasak nasi.
500 gr beras basmati (saya beras biasa).
1 sdm butter.
6 biji merica hitam.
1 lembar daun salam.
1/2 ruas jari kayu manis.
2 biji kapulaga.
2 biji cengkeh.
Secukupnya garam.
Secukupnya air ungkepan ayam (agar nasi gurih) dan air biasa.
Secukupnya bawang goreng untuk taburan.

Langkah Memasak Nasi Biryani Ayam India

Cuci bersih ayam, kemudian rendam/marinasi ayam dengan bawang putih, bawang goreng, jahe, tomat, dan yogurt, garam, cabe bubuk, kunyit bubuk selama 30mnt..
Lelehkan butter tumis ayam yang telah dimarinasi lalu masukkan daun salam, kapulaga, kayu manis, jinten,bunga pekak, kemudian beri air secukupnya lalu ungkep hingga matang beri garam test rasa bila dirasa cukup matikan api dan sisihkan.
Untuk Nasi : lelehkan butter kemudian masukkan merica hitam, daun salam, kayu manis, kapulaga dan cengkeh juga garam lalu masukkan beras dan beri air dari ungkepan ayam ditambah air biasa lalu aron nasi, setelah diaron lalu kukus nasi hingga matang.
Penyelesaian : ambil secukupnya nasi lalu beri tumisan ayam tadi dan hidangkan dengan taburan bawang merah.
NB: boleh menggunakan kaldu bubuk.

Nasi briyani merupakan salah satu kuliner timur tengah yang cukup diminati di Indonesia. Yuk simak resep nasi briyani ayam asli Arab tersebut di sini. Di Indonesia dan Malaysia, kuliner satu ini disebut dengan tambahan nasi seperti nasi briani, nasi briyani, biryani, nasi beriani, dan lainnya. IPOH - [DIKEMAS KINI] Nasi beriani kambing, kuah dal dan ayam varuval antara menu yang dijanjikan akan dimasak oleh pasangan Wanita itu berkata, ayam varuval antara masakan popular masyarakat India dan ia merupakan ayam yang digoreng garing. Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging (ayam, kambing, ikan, udang atau sapi).

Get Latest Recipe : HOME