Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon Memasak Sambal Goreng Hati Sapi terdengar sulit dan melelahkan. Namun kini Bunda bisa menghidangkan sajian pedas favorit nan bergizi ini dengan lebih sederhana dan praktis. Hidangan lezat ini memang sangat akrab dijadikan sebagai menu istimewa dalam berbagai acara spesial..saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya daging sapi dan jeroan sebagai isian utamanya, Resep Empal Gentong Enak Cirebon ini sapi, hati sapi dan bahan jeroan lainnya dihilangkan dan hanya menggunakan daging sapi.

Bahan Membuat Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon

Bahan utama.
100 gr daging sapi.
50 gr hati sapi.
200-250 gr cabe sisir.
2 buah kentang, iris kotak(optional).
Bumbu halus.
10 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 buah cabe merah.
3 buah cabe rawit merah/cabe rawit setan(optional).
3 buah kemiri.
2 cm jahe.
Bumbu cemplung.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 buah sereh.
1 buah gula merah.
Secukupnya garam.
1-2 sdm kecap manis.
750 ml air kaldu.

Langkah Memasak Sambal Goreng Daging dan Hati Sapi Cirebon

Rebus daging sampai empuk. Lalu potong kotak2, sisihkan. Air kaldu jangan dibuang ya..
Rebus hati sapi dengan 1siung bawang putih geprek,jahe dan daun salam sampai setengah matang. Iris kotak2, sisihkan.
Rebus cabe sisir sampai layu. Kalo mau d goreng jg silahkan. Ini saya spya cepat saja d rebus..
Setelah daging dan hati matang lalu d goreng sampai berubah warna sedikit kecoklatan. Kira2 5-7menitan saja.
Lalu sisa minyaknya untuk tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi. Tambahkan garam,gula merah dan kecap. Lalu masukan daging dan hati aduk sampai rata..
Masukan air kaldu sisa rebusan daging dan cabe sisir. Aduk terus sampai tercampur rata dan air asat. Jangan lupa tes rasa. Kalo sudah agak kering sambal goreng siap d hidangankan.

Harga Daging Sapi per kg Bulan ini. Cabe merah, bawang putih, bawang Merah, kemiri, dan jahe, dihaluskan, tumis sampai wangi masukan, salam, sereh, laja, sudah. Biasanya, sajian satu ini dibuat menggunakan santan. Masukkan dendeng sapi goreng dalam tumisan sambal ijo, aduk rata dan tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak sampai bumbu meresap ke dalam daging.

Get Latest Recipe : HOME