Simple Steak with mushroom sauce Preheat your lightly oiled pan until just smoking. I use a cast iron skillet, but a frying pan works just as well. Pat steaks dry with paper towel for the best sear and season with salt and pepper just before they go into your pan.

Bahan Membuat Simple Steak with mushroom sauce

2 potong Daging sapi untuk steak, saya menggunakan has dalam.
2 sdt Unsalted butter.
Bawang putih 3 siung geprek.
secukupnya Lada hitam.
Secukupnya garam.
Secukupnya daun thyme (saya menggunakan daun thyme kering).
200 ml Susu UHT.
secukupnya Keju parut.
Jamur champiogn 1 buah yg besar.
1 sdt sagu, larutkan dengan 2 sdm air.

Langkah Memasak Simple Steak with mushroom sauce

Untuk membuat daging steak, keringkan daging mentah dengan menggunakan tissue dapur kemudian berikan garam dan lada hitam secukupnya di tiap2 sisinya.
Panaskan unsalted butter, campurkan bawang putih geprek dan daun thyme kering setelah itu untuk membuat medium rare steak panggang daging kurlen 1,5 menit untuk tiap sisinya sambil sesekali ditekan untuk memastikan kematangan daging sesuai dengan yg diharapkan setelah itu angkat dan potong2 lalu tata di piring saji.
Mushroom sauce : di tempat memanggang steak tadi masukan jamur champiogn yg sudah diiris tipis2 masak sampai agak layu, setelah layu masukkan susu UHT dan keju kemudian koreksi rasa. Apabila rasa sudah sesuai kentalkan dengan mencampurkan sagu yg sudah dicairkab dengan air.
Tuangkan mushroom sauce ke atas steak yg sudah ditata..

On a steak or even a burger, it takes your meal to the next level. It is also tastes great on other things like mashed potatoes and pork chops or this cube steak recipe and even steak frites. We often have Sirloin steak for our treat. I love mushroom.sauce when dinning out, which isn't often. With your recipe I'm going to try mushroom sauce.

Get Latest Recipe : HOME