Sate pedas asin ala sate dj Resep Sate Taichan Ayam Ala Abang - Abang Senayan. Rasa yang paling menonjol dari sate taichan ini yakni rasa asin, asam dan pedas. Nah, rasa asinnya sendiri didapatkan dari penggunaan bumbu penyedap atau garam yang digunakan untuk membumbuinya.

Bahan Membuat Sate pedas asin ala sate dj

3 buah Ayam paha fillet.
Tusuk sate.
Kulit ayam.
bumbu.
8 bawang merah.
7 bawang putih.
4 Cabe merah kering.
1 ruas kunyit.
2 ruas jahe.
2 keping kemiri.
Cabe rawit.
1/2 jeruk lemon.
Garam.
Lada.
Kaldu jamur totole (berikan yg banyak).
Kaldu ayam maseko.
Daun jeruk.

Langkah Memasak Sate pedas asin ala sate dj

Haluskan bumbu halus.
Potong2 ayam dadu dan kulit ayam.Lumuri ayam dengan perasan lemon dan kaldu jamur totole diamkan selama 15 menit..
Tumis bumbu halus dengan minyak selama 5-10 menit, berikan garam dan merica dan kaldu ayam, daun jeruk,berikan air secukupnya, aduk rata..
Masukkan bumbu halus yang sudah dimasak ke dalam kotak potongan ayam. Tambahkan kaldu jamur totole. Marinasikan, selama minimal satu jam..
Letakkan di tusuk sate.
Bakar. Hidangkan dengan tuangkan bawang goreng di atasnya..

Tapi ada tambahan sambal dan bumbu asin buat yang mau. Daging sate yang akan dibakar sebelumnya sudah direndam dalam bumbu rahasia. Rekomendasi sate taichan lainnya yang tidak kalah menarik adalah Sate Taichan Mpe. Meskipun hanya berupa tenda, namun tempat makan ini selalu ramai dikunjungi para pecina kuliner sekitaran Kelapa Gading. Di Sate Taichan Mpe Anda akan menikmati sensasi makan sate pedas asin yang tentunya sangat menggugah selera.

Get Latest Recipe : HOME