Garang Asem Kambing Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa Untuk menemukan garang asem cukup mudah, mengingat biasanya setiap warung makan di jawa. Resep Masakan dari daging kambing - Setiap Hari Raya Kurban setelah Sholat Idhul Adha,biasanya diadakan pembelian. Garang asem merupalan makanan tradisional khas Jawa Tengah, tepatnya di Grobogan.

Bahan Membuat Garang Asem Kambing

500 gram daging n iga kambing.
1 btng sereh (geprek).
1 ruas lengkuas (geprek).
1 ruas kunyit (iris).
3 lmbr daun salam.
5 buah belimbing sayur.
3 siung bawang putih (iris).
5 butir bawang merah (iris).
7 buah cabe rawit.
3 sdm kecap manis.
secukupnya gula garam penyedap.
minyak untuk menumis.
air.
1 sdt lada bubuk.

Langkah Memasak Garang Asem Kambing

Rebus daging tulang kambing sampai empuk. sy kira2 1jam lebih. klo udah empuk buang air rebusan lalu iris sisihkan daging.
Tumis bawang merah, bawang putih,kunyit lengkuas sereh daun salam hingga harum. masukan air lalu masukan belimbing sayur dan cabe. masukan daging. beri gula garam penyedap lada dan kecap..
Koreksi rasa lalu biarkan mendidih angkat dehhh. sampai mendidih aja bun kan daging udah empuk..

Cara memasak garang asem terbilang praktis, karena kamu hanya perlu membalur ayam dengan bumbu dan mengukus potongan. Makanan ini terbuat dari olahan ayam yang dimasak dengan Mulai dari soto Kudus, rawon, sate kambing, gudeg, mie ayam, tahu tek dan masih banyak lagi. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara. Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun. Garang asem merupakan resep makanan khas dari Jawa Tengah.

Get Latest Recipe : HOME