Bersihkan ikan kerapu dengan mengerat bagian permukaan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis..mantap berbahan dasar ikan kerapu yang sangat mantap bernama sup ikan kerapu merah. Menu yang satu ini merupakan salahsatu sajian supa mantap berbahan dasar ikan kerapu dan termasuk.

Bahan Membuat Sup Ikan Kerapu

3 ekor ikan kerapu (potong jd 2).
7 siung bawang merah iris tipis.
3 siung bawang putih iris tipis.
1 buah tomat potong jd 6.
1 batang serai geprek.
2 cm jahe geprek.
2 cm lengkuas geprek.
2 lbr daun salam.
2 lbr daun jeruk.
2 buah jeruk nipis ambil airnya saja.
Segenggam daun kemangi.
1 batang daun bawang potong 2cm.
Daun seledri (bila suka untuk mengurangi bau amis).
Cabai rawit sesuai selera (saya tdk pakai krn untuk ank2).
secukupnya Garam.
Air.
Minyak goreng untuk menumis.

Langkah Memasak Sup Ikan Kerapu

Lumuri ikan dengan 1/2 air jeruk nipis kemudian sisihkan kurang lbh 5 menit.
Rebus 500 ml air sampai mendidih kemudian masukkan ikan rebus sebentar tiriskan buang airnya (untuk menghilangkan amis).
Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih sampai harum kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh. Tumis kembali sampai layu dan harum..
Rebus 750ml air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yg telah d tumis, ikan, tomat, daun bawang rebus sampai mendidih. Kemudian masukkan sisa air jeruk nipis, daun kemangi, seledri dan garam. Matikan api kompor cicipi rasa jd sudah sesuai siap disajikan..
Nb : jika memakai cabai bisa dimasukkan bersamaan dengan tomat..

Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang sangat sering dijumpai di perairan laut Ikan Kerapu merupakan salah satu ikan predator karena memiliki gigi yang tajam dengan jumlah yang. Resep Nugget Ikan Menggunakan Ikan Tengiri, Kakap, Dori, Tuna, Kerapu, Ikan Mas Untuk Anak Cara Membuat Resep Sup Ikan Patin Yang Enak, Lezat dan Praktis. Hewan.id - Buat kamu pecinta seafood pasti sudah tidak asing lagi dengan Ikan Kerapu? Jenis ikan laut ini memang sangat populer dan disenangi karena rasanya lezat. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini.

Get Latest Recipe : HOME