Martabak mie pedas asam manis Kedua jenis martabak ini sama-sama disajikan dengan kuah cuka yang terasa pedas-asam, tetapi tetap memiliki perbedaan. Kuah cuka martabak telur dibuat dari gula merah, air asam atau cuka, air, dan garam secukupnya dengan diberi tambahan potongan wortel, bawang merah, timun, dan cabai. Asam pedas (Indonesian and Malay: Asam Pedas, Minangkabau: Asam Padeh, English: Sour and Spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.

Bahan Membuat Martabak mie pedas asam manis

3 butir telur ayam.
1 buah mie instan all variant.
3 siung bawang merah (irisan).
2 siung bawang putih (cincang halus).
1/4 jahe (cincang halus).
Saos tiram (secukupnya).
Saos sambal (secukupnya).
Air asam jawa (secukupnya).
Kecap inggeris (secukupnya).
Daun bawang (irisan).
Timun (iris buang biji).
Garam.
Gula.
Lada.
Minyak goreng.

Langkah Memasak Martabak mie pedas asam manis

Masak mie instan sampai matang lalu tiriskan.
Pecahkan 3 butir telur masukan bumbu mie instan lalu kocok,kemudian masukan mie instan yg tadi sudah ditiriskan.
Kemudian goreng dengan minyak di api sedang, setelah adonan martabak mie menjadi agak keemasan lalu angkat dan potong menjadi 4 bagian lalu sisihkan.
Buat saos pedas asam manis caranya tumis bawang merah yg sudah di iris tadi,bawang putih, jahe dan daun bawang di tumis sampai harum.
Kemudian masukan saos sambal,saos tiram, air asam jawa, kecap inggeris, tambahkan air secukupnya,lalu masukan garam,gula,dan lada,aduk sampai mendidih lalu tiriskan.
Terakhir plating martabak mie yg sdh di potong tadi dalam piring,kemudian siram dengan saos pedas asam manis tadi hingga merata, lalu tambahkan irisan timun.
Jadi deh..kemudian sajikan selagi hangat.. Terima kasih.

Ternyata resep martabak manis cukup mudah dan bahkan cara buat martabak manis juga mudah. Namun demikian jika untuk berjualan martabak bangka manis tersebut tentunya juga mesti memikirkan dari segi bisnis, sehingga penggunaan bahan. Tidak hanya cumi asam manis atau ikan asam manis, tetapi masakan udang asam manis juga cukup terkenal dan digemari oleh banyak orang. Ya, walapun cara membuat udang asam manis pedas yang akan saya berikan dibawah ini cukup sederhana, tetapi resep asam manis dibawah tidak kalah. Mie Tarempa punya rasa asam manis yang sedikit pedas di mulut.

Get Latest Recipe : HOME