Eits, bukan kotor-kotoran dicampur debu, tapi dimakan dengan tangan hingga belepotan. Lately, i was craving for Iga Bakar Madu (Honey-Spiced Grilled Ribs). Thus, i contacted a friend who sells Beef Ribs.

Bahan Membuat Iga bakar madu

☆ BAHAN :.
1/4 kg Iga sapi.
☆ BUMBU REBUS :.
3 buah bawang putih.
1 sdm garam.
3 lembar daun salam.
Secukupnya air.
☆ BUMBU HALUS :.
2 buah bawang putih.
3 buah bawang merah.
3 buah cabe merah.
2 butir kemiri.
1/2 sdt ketumbar.
1/4 ruas jahe.
1/2 ruas lengkoas (geprek).
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
☆ BUMBU LAIN :.
1 sdt penyedap rasa.
1 sdt lada bubuk.
1 sdt kecap ikan.
1 sdt gula pasir.
1 sdt kecap manis.
1 sdt saus tiram.
☆ BUMBU OLES :.
2 sdm kecap manis.
2 sdm madu.
☆ PELENGKAP :.
Cabe rawit.
Bon cabe.
Wijen.

Langkah Memasak Iga bakar madu

Panaskan air. Haluskan bawang putih untuk bumbu rebusan. Tambahkan daun salam. Masukkan iga. Rebus sampai empuk..
Siapkan bumbu halus. Tumis sampai harum. Tambahkan bumbu lainnya. Icip rasa. Masukkan iga yang sudah direbus. Tambahkan air bekas rebusan iga secukupnya. Masak sampai air menyusut..
Bakar iga. Beri olesan madu dan kecap. Bakar sebentar saja. Angkat dan sajikan 👌 beri taburan wijen diatasnya..

Satu hidangan yang sulit untuk ditolak siapapun. Pencinta iga bakar kecap kini tidak perlu kuatir lagi dengan resep yang itu-itu lagi. Iga bakar madu mempunyai cita rasa gurih dan lezat. Sebenarnya ada tiga ukuran iga yang tersedia di sini yakni reguler, large dan barbar. Khusus untuk ukuran barbar, seporsi daging.

Get Latest Recipe : HOME