Soto Madura

Bahan Membuat Soto Madura

1. 1 kg Daging sapi (saya pake sengkel).
2. 2 1/2 ltr Air.
3. 500 ml Air cucian beras (rendaman terakhir, biarkan 15-20 menit).
4. 🌺 Bumbu halus :.
5. 12 butir Bawang merah.
6. 6 siung Bawang putih.
7. 5 buah Kemiri (bakar).
8. 5 cm Kunyit (bakar).
9. 5 cm Jahe.
10. 🌺 Bumbu Geprek :.
11. 2 buah Sereh.
12. 5 cm Lengkuas.
13. 🌺 Bumbu lainnya :.
14. Secukupnya Daun Jeruk (banyak lebih wangi).
15. Secukupnya Daun Seledri.
16. Secukupnya Daun Bawang besar.
17. ❤️ Pelengkap :.
18. Krupuk putih, sambal, Telur asin (Telur rebus), taburan Bawang Goreng, Kecap Manis, Jeruk Nipis.

Langkah Memasak Soto Madura

1. Bersihkan Daging. Panggang di teflon: Kunyit dan Kemiri. Haluskan semua bumbu bersama: Bawang merah Bawang putih Kemiri Kunyit Jahe.
2. Panaskan minyak, masukkan semua Bumbu Halus, Bumbu Geprek, berikut Daun Jeruk, Seledri, dan Daun Bawang besar sampai harum dan berubah warna..
3. Masukkan daging, aduk dengan bumbu hingga berubah warna, terlihat matang dari luar..
4. Siapkan Air 2,5 ltr dan Air rendaman beras, rebus hingga mendidih. Masukkan semua tumisan daging dan bumbu tadi ke dalam air mendidih tersebut. Beri rasa sesuai yang diinginkan. Saya menggunakan piranti slow cooker, membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam agar Daging Sengkel empuk..
5. Untuk penyajian selalu tambahkan lagi Daun Bawang Besar dan Seledri (rajang halus) agar wangi..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Mie Kuah Instan Pedas Yang Renyah

Cara Membuat Terong Ungu Panggang Diet Yang Gurih

Rahasia Membuat Nasi Liwet Cumi Asin Mejikom Yang Lezat

Rahasia Memasak Tekwan Yang Gurih

Resep Black Forest Mini Pie Yang Gurih

Rahasia Membuat Cream Soup Ala Kfc Yang Nikmat

Resep Diet Juice Watermelon Lemon Apple Eggplant Yang Gurih

Resep Sempol Crunchy Yang Lezat

Resep Oat Almond Cookies Takaran Sendok Yang Enak

Cara Memasak Terong Goreng Tepung Yang Lezat

Rahasia Membuat Rice Bowl Jamur Crispy Saus Asam Manis Yang Enak

Cara Membuat Bakwan Tahu Yang Renyah

Resep Pie Brownies Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Tambah Gereh Sotong Ikan Cumi Asin Yang Gurih

Resep Nasi Liwet Magicom Yang Lezat

Rahasia Membuat Ikan Pindang Dan Terong Bumbu Balado Diet Enak Diabetes Recook Yang Gurih

Rahasia Membuat Sayur Asem Kluweh Bumbu Racik Yang Renyah

Rahasia Membuat 37 Spaghetti Telur Orak Arik Yang Nikmat

Resep Brownies Kukus Ala Anak Kos Yang Renyah

Resep Lontong Isi Yang Gurih

Rahasia Memasak Nasi Liwet Cumi Asin Yang Lezat

Resep Mie Kuah Pedas Yang Lezat

Resep Cream Soup Kfc Yang Enak

Rahasia Membuat Cream Soup Ala Kfc Yang Lezat

Cara Memasak 47 Terong Goreng Tepung Yang Renyah