Nggak suka kentang rebus, tapi suka kentang gorengðŸ˜. Kita lanjutkan pembahasan resep perkedel kentang goreng dan satu resep perkedel kentang rebus spesial Haluskan kentang goreng bersama dengan bawang putih beserta pala bubuk kemudian. Lumatkan kentang yang sudah dikukus sampai halus tambahkan garam, merica, penyedap rasa, daun bawang iris, tepung kanji dan telur aduk sampai merata.
Bahan Membuat Perkedel "kentang goreng"
- 1/2 kg kentang.
- 1 butir telur (pisahkan kuning dan putih telur nya).
- 2 batang daun bawang,ambil daunnya saja iris tipis.
- secukupnya seledri, cincang.
- secukupnya garam,gula,lada,kaldu bubuk.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- secukupnya minyak utk menggoreng.
Langkah Memasak Perkedel "kentang goreng"
- Kupas kentang+duo bawang,kemudian cuci bersih lalu tiriskan. potong Kentang sesuai selera,lalu goreng kentang bersama dgn duo bawang hingga setengah matang.(permukaan kentang sudah berwarna kuning kecoklatan merata). angkat lalu sisihkan..
- Haluskan kentang dgn ulekan,lalu sisihkan kedalam wadah..
- Haluskan duo bawang,kemudian tambahkan kedalam wadah kentang yg td sudah dihaluskan..
- Masukkan irisan daun bawang+daun seledri+kuning telur. tambahkan garam+gula+lada+kaldu bubuk. aduk semua hingga rata. koreksi rasa..
- Bentuk adonan kentang td menjadi bulat. lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan wajan dgn api sedang dan minyak banyak. sambil menunggu minyak panas,kocok putih telur hingga berbuih byk. lalu celupkan adonan kentang td. baluri keseluruh kentang hingga rata.jika minya sudah panas goreng hingga kulitnya berwarna kuning kecoklatan, sesekali siram2 dgn minyak agar permukaan rata dgn balutan telur yg membuat perkedel tidak hancur. balik agar tidak gosong. jika sudah merata 2 sisi,angkat lalu tiriskan. goreng hingga adonan kentang matang semua. matikan api..
- Sajikan..
- NOTE ; usahakan putih telur benar2 berbuih/berbusa agar ketika menggoreng, perkedel tidak hancur..
Sebut saja seperti donat kentang, sambal goreng kentang, perkedel, kentang goreng, keripik kentang, dsb. Kentang adalah pati, sebagaimana dengan umbi yang lain seperti sweet potato, yang.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Es Kelapa Jeruk Cendol Yang Gurih
Rahasia Memasak Jalangkote Pastel Yang Enak
Resep Otak Otak Tenggiri Bakar Yang Nikmat
Cara Memasak Puff Pastry Yang Gurih
Cara Memasak 183 Apam Batil Barabai Serabi Khas Banjar Yang Renyah
Cara Memasak Kebab Mie Instan Yang Lezat
Resep Donat Kentang Ncc Yang Lezat
Cara Membuat Semur Jengkol Betawi Pocin Yang Gurih
Cara Memasak 05 Rainbow Milk Ball Bola2 Susu Jajanan Anak Esde Yang Nikmat
Cara Memasak 45cendol Nutrijel Yang Renyah
Rahasia Memasak Semur Kentang Sosis Tulangan Yang Enak
Resep Otak Otak Bakar Tenggiri Yang Lezat
Resep Jalangkote Makasar Pastel Yang Gurih
Rahasia Memasak Isi Jalangkote Khas Makassar Yang Nikmat
Cara Membuat Jalangkote Yang Enak
Resep Tortilla Pembungkus Kebab Turki Yang Enak
Rahasia Memasak Semur Daging Sapi And Amp Jengkol Ala Betawi Yang Gurih
Cara Memasak Jalangkote Pastel Khas Makassar Yang Renyah
Cara Membuat Egg Pudding Caramel Yang Lezat
Rahasia Membuat Sup Baso Ikan Tengiri Yang Gurih
Rahasia Membuat Bakso Ikan Tenggiri Yang Lezat
Resep Gurame Asam Manis Yang Gurih
Cara Memasak Semur Kentang Tempe Yang Enak
Resep Pastel Ayam Saos Jalangkote Yang Lezat
Cara Membuat Cendol Nutrijel Unyu Yang Gurih