Bagian kulit kebab ini sendiri akan sangat memengaruhi cita rasa dari masakan kebab yang dibuat sehingga penting untuk memilih produk kulit kebab yang gurih. Sedangkan tortilla untuk burrito berbentuk bulat dengan ukuran besar dan terbuat dari tepung terigu. Selain untuk taco dan burrito, tortilla juga banyak digunakan sebagai pembungkus kebab, yaitu masakan dengan isian daging panggang asal Turki.
Bahan Membuat Tortilla (pembungkus kebab turki)
- 250 gr tepung terigu serba guna.
- 1/2 sdt garam.
- 1/2 sdt baking powder.
- 1/4 sdt gula pasir.
- 3 sdm minyak goreng.
- 100 ml susu cair hangat kuku.
- ayam (iris memanjang goreng tepung biasa dengan bumbu merica,garam,lada hitam).
- irisan kotak tomat.
- 1 ikat selada.
- mayonaise.
- saus sambal.
- irisan bawang bombay.
Langkah Memasak Tortilla (pembungkus kebab turki)
- Masukkan tepung terigu+baking powder+garam+gula pasir dalam wadah,tuang sedikit minyak goreng,aduk rata.
- Masukkan susu cair hangat,aduk sedikit demi sedikit. uleni sampai adonanya licin dan kalis..
- Tutup adonan dengan serbet bersih,istirahatkan 30 menit.
- Bagi adonan 4 bulatan dengan ukuran yang sama. istirahatkan kembali selama 30 menit..
- Ambil satu bulatan,pipihkan atau giling tipis. dan panggang diatas Pan datar/teflon yang panas,api kecil.masing masing sisi 1 menit sampai terlihat warna cokelat. jangan sampai gosong yaaaa.
- Platting deh,tinggal ditata aja tortilla diisi dengan selada,daging ayam,irisan tomat,mayonaise dan saus sambal :).
Lihat juga resep Kofta kebab, Kebab turki ala rumah enak lainnya! Usaha kebab turki menjadi salah satu jenis usaha pinggir jalan yang sering kita temui. Kebab biasanya disajikan dengan Roti Tortila sebagai pembungkus Daging Kebab. Beri mayonais di atas daging, gulung tortilla yang sudah ditambahi bahan-bahan diatas. Jika Indonesia punya martabak, Turki juga punya makanan sejenis martabak yang bernama gozleme.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Memasak Puding Puyo Milo Berburucelemekemas Resolusi2019 Yang Gurih
Cara Membuat Gulai Ayam Kuah Kuning Yang Renyah
Cara Memasak Babat And Amp Iso Gongso Yang Enak
Resep Babat Usus Lemak Gongso Yang Renyah
Resep Bika Ambon Pandan Yang Nikmat
Resep Silky Pudding Taro Nutrijell Ala Puyo Yang Enak
Rahasia Memasak 8 Tengkleng Solo Iga Sapi Yang Enak
Cara Membuat Gulai Ayam Pedes Gila Yang Gurih
Resep Nasi Tutug Oncom Yang Enak
Rahasia Memasak Puding Puyo Yang Lezat
Cara Memasak Bika Ambon Irit Yang Nikmat
Resep Babat Gongso Yang Lezat
Resep Tengkleng Khas Solo Yang Enak
Resep Babat Gongso Yang Renyah
Resep Babat Gongso Semarang Yang Enak
Resep Babat Gongso Empuk Yang Renyah
Rahasia Membuat Gulai Ayam Sayur Nangka Yang Renyah
Resep Pudot Nutrijel Yang Enak
Resep Sop Kambing Terenak Tergampang Anti Bau Bau Club Yang Enak
Rahasia Membuat Puding Loyo Puyo Yang Gurih
Cara Membuat Babat Iso Gongso Semarang Yang Enak
Rahasia Memasak Babat Gongso Yang Lezat
Resep Gulai Ayam Yang Lezat
Cara Memasak Bika Ambon Yang Gurih
Resep Tiramisu Yang Gurih