Berbeda dengan lumpia atau makanan khas lain, yang satu ini memang jarang dijumpai di luar Kota Semarang. Babat Gongso yang menjadi tujuan kuliner setiap orang yang ke Semarang, merupakan setidaknya primadona dari sekian banyak makanan yang ada di Semarang. Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya.

Bahan Membuat Babat gongso

250 gr babat.
10 buah bawang merah.
3 buah cabe merah.
7 buah cabe rawit.
1 buah tomat merah.
2 sdm kecap manis.
25 gr bawang merah goreng.
50 ml Minyak sayur.
3 lembar Daun salam.
3 kembar Daun jeruk.
1 batang Serai.
1 ruas Lengkuas.
50 ml air.
1/2 sdt garam.
1/4 sdt gula.

Langkah Memasak Babat gongso

Rebus babat sampai matang dan empuk dg daun salam,serai,daun jeruk dan laos geprek.
Setelah babat empuk cuci lagi dan potong2 lalu sisihkan.
Tumis bawang merah,cabe dan tomat sampai layu lalu haluskan.
Panaskan 50 ml minyak lalu tumis bumbu halus sebentar saja lalu masukkan 50 ml air l, babat dan kecap serta garam dan gula aduk rata biarkan air mengering dan berminyak.
Masukkan bawang merah goreng aduk rata dan matikan kompor.
Sajikan babat gongso dg nasi putih heemm yummy.SEMOGA BERKAH.

Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging Ingin mencoba? Silakan simak resep masakan babat gongso enak khas semarang berikut ini hingga. Resep dalam bhs İndonesia ada di bagian bawah. First of all, I'd like to thank you for visiting my blog.

Get Latest Recipe : HOME