Bakwan Jagung Manado Salah satu penyajian paling menggoda hidangan ini adalah dengan disajikan. Kalau menurut kamu, apa yang membedakan bakwan jagung biasa dengan bakwan jagung ala. Cara Membuat Resep Bakwan Jagung Crispy Enak Tanpa Tepung Maizena.

Bahan Membuat Bakwan Jagung Manado

Bahan A.
3 buah jagung manis, pipil.
1 buah wortel ukuran kecil.
2 batang daun bawang, rajang halus.
Bahan B.
4 siung bawang putih, haluskan.
4 siung bawang merah, haluskan.
1 sdt merica bubuk.
2 sdt garam.
1 sdm gula pasir.
Bahan C, aduk jadi satu:.
4 sdm tepung terigu.
3 sdm tepung beras.
3 sdm tepung tapioka.
1 1/2 sdt BPDA.
Bahan D:.
50-100 ml air.

Langkah Memasak Bakwan Jagung Manado

Siapkan jagung yang sudah dipipil, haluskan 1/2 bagian dengan ulekan batu hingga lumat. Tuangkan jagung tumbuk ke mangkuk berisi 1/2 porsi jagung pipilan yang masih utuh. Tambahkan wortel dan daun bawang. Adukhingga rata..
Masukkan bahan B, aduk rata. Tambahkan bahan C,aduk hingga rata. Masukkan bahan D (air) sedikitdemi sedikit (jangan sekaligus semua) supaya adonan tidak terlalu lembek. Aduk perlahan hingga tercampur baik, jika adonan terlalu pekat tambahkan air sedikit..
Note: Jangan berlebihan mengaduk agar bakwan tidak keras..
Cicipi rasa adonan, bakwan harus berasa manis dan asin jadi sesuaikan gula dan garam yang dimasukkan..
Siapkan pan datar anti lengket, masukkan minyak agak banyak. Panaskan minyak hingga benar-benar panas. Tuangkan adonan dengan menggunakan sendok sayur di satu sisi pan, pipihkan adonan dengan punggung sendok hingga melebar. Ukuran bakwan sesuai selera, namun yang jelas bakwan harus pipih, agak tipis dan melebar..
Goreng hingga satu sisi matang dan kecoklatan,balikkan dan goreng sisi lainnya hingga bakwan kering, garing dan kuning keemasan. Angkat dantiriskan. Goreng sisa adonan lainnya..
Bakwan sebaiknya didinginkan di rak kawat supaya uap panas bisa menguap dengan baik dan tidak membuat bakwan menjadi lembab. Santap selagi hangat..

Cara membuat bakwan jagung khas Manado yang. Bakwan jagung pasti menjadi pilihan pertama saat Anda bersantap di restoran Manado. Rasanya yang gurih manis, dan teskturnya yang renyah bikin lidah ketagihan. Resep Bakwan Jagung - Tidak hanya di hari-hari biasa di bulan puasa pun gorengan selalu menjadi makanan yang paling untuk disantap, baik sebagai santapan sahur, camilan takjil, ataupun lauk untuk. Bakwan jagung, salah satu makanan favorit yang sepertinya tak pernah habis-habisnya saya modifikasi resepnya.

Get Latest Recipe : HOME