Resep gepuk atau empal gepuk merupakan cara membuat empal daging sapi goreng empuk yang menjadi favorit masakan. Selain rasanya yang enak, daging sapi gepuk suwir ini dijamin bikin selera makan langsung meningkat. Pecinta makanan khas Sunda pasti sudah gak asing lagi dengan istilah gepuk.
Bahan Membuat Gepuk suir daging sapi
- 1 kg daging sapi (top side).
- 4 lembar daun jeruk.
- 4 lembar daun salam.
- 2 batang serai.
- 2 cm lengkuas.
- 2 cm jahe.
- 10 siung bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 5 buah cabe merah(sesuai selera).
- 1/2 sdt jinten.
- 1/2 sdt adas.
- 1/4 kg gula merah.
- 50 gr asem matang (rendam,peras airnya).
- sesuai selera Gula dan garam.
- 120 ml santan kental.
- 1 ltr air.
Langkah Memasak Gepuk suir daging sapi
- Rebus daging sapi dengan air (sy di presto biar lebih cepat) setelah empuk pukul2 daging hingga menjadi suiran.
- Haluskan bawang merah,bawang putih,jahe,lengkuas,jinten,adas,kemudian tumis hingga harum.
- Setelah bumbu harum masukan suiran daging dan santan,kemudian masukan sisiran gula merah dan air asam,Biarkan hingga air menyusut.
- Setelah menyusut angkat dan sajikan,tambahkan taburan bawang goreng.
- Gepuk suir daging sapi siap dinikmati.
Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel. Gandik sendiri terletak di paha sapi bagian belakang. Menurut saya, empal gepuk merupakan masakan Nusantara berbahan daging sapi yang disukai banyak orang setelah rendang. Resep gepuk daging sapi merupakan resep masakan empal daging sapi yang menjadi menu lauk pauk enak dan lezat. Cara membuat masakan daging sapi gepuk ini cukup mudah.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Bolu Pisang Magiccom Menul No Mixer No Oven Yang Enak
Rahasia Membuat Makaroni Schotle Yang Renyah
Resep Tempe Goreng Gurih And Amp Enak Yang Gurih
Rahasia Membuat Nasi Uduk Rice Cooker Yang Enak
Cara Membuat Telur Rebus Ricecooker Yang Enak
Resep Nasi Uduk Rice Cooker Yang Renyah
Rahasia Membuat Nasi Kuning Magic Com Yang Nikmat
Resep 09nasi Liwet Sunda Ricecooker Yang Renyah
Cara Memasak Udang Asam Manis Simple Yang Lezat
Rahasia Membuat Semur Ayam Selai Kacang Afrika Yang Gurih
Resep Lumpia Basah Ala Rumahan Yang Lezat Yang Nikmat
Rahasia Memasak Bolu Pisang Magicom No Mixer No Oven Yang Lezat
Cara Memasak Bolu Pisang Magic Com No Mixer Yang Enak
Cara Membuat Udang Wortel Saus Asam Manis Yang Renyah
Resep Bumbu Pecel Khas Madiun Yang Renyah
Cara Membuat 93 Fcl Anak Kos Popcorn Asin Yang Gurih
Rahasia Memasak Sayur Lombok Aka Bubur Lemu Yang Lezat
Resep Donat Ubi Ungu Lembut Yang Renyah
Rahasia Memasak Udang Tepung Asam Manis Yang Lezat
Resep Tahu Somay Gubis Sosis Sayur Yang Lezat
Resep Macaroni Schotel No Oven Yang Nikmat
Resep Nasi Ungu Magicom Yang Renyah
Rahasia Memasak Salted Caramel Popcorn Ala Bioskop Yang Lezat
Resep Nasi Ubi Ungu Yang Lezat
Resep Tumpeng Mini Yang Nikmat