Sup Kepala Ikan Kerapu Bersihkan ikan kerapu dengan mengerat bagian permukaan ikan. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Ikan kakap termasuk dalam jajaran ikan yang memiliki rasa daging yang paling enak.

Bahan Membuat Sup Kepala Ikan Kerapu

Bahan - bahan :.
1 ekor kepala ikan kerapu.
5 siung bawang merah.
8 siung bawang putih.
1 ruas jahe dibakar.
1 ruas kunyit dibakar.
2 batang sereh digeprak.
5 lembar daun jeruk buang tulangnya.
3 lembar daun salam.
2 buah jeruk nipis.
1 buah tomat.
5 buat belimbing wuluh.
5 buah cabe merah keriting.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
pala bubuk.
merica bubuk.
penyedap rasa boleh pake boleh enggak.
secukupnya air.
5 buah cabe merah keriting.
secukupnya garam.
secukupnya gula.
pala bubuk.
merica bubuk.
penyedap rasa boleh pake boleh enggak.
secukupnya air.

Langkah Memasak Sup Kepala Ikan Kerapu

Cuci bersih kepala ikan kerapu, lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 20menit.
Iris bawang merah, bawang putih cabe jahe serta kunyit. Potong2 tomat dan belimbing wuluh.
Tumis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah harum masukan jahe kunyit daun salam sereh daun jeruk dan cabe. Tunggu agak lagu kemudian masukan air secukupnya..
Tunggu smp air mendidih kemudian masukan kepala ikan. Beri garam gula sedikit penyedap.
Masak sampai ikan matang dagingnya..
Masukan tomat dan potongan belimbing wuluh. Sesaat sebelum api dimatikan..
Sajikan dengan bawang goreng dan perasan jeruk nipis agar lebih nikmat. Selamat mencoba.

Ikan Kerapu termasuk ikan yang sangat digemari masyarakat, hal ini karena tekstur dagingnya yang empuk dan kandungan gizinya yang sangat baik untuk kesehatan. Makanya tak heran jika harga ikan kerapu mahal, dan bahkan saat ini sudah banyak para nelayan yang membudidayakan ikan kerapu. Sup Kepala Ikan Resep Dari Tetangga Warga Bali Jembrana. Sup Ikan Kakap Sup Ikan Yang Segar Dan Mantul. vije chang. Resep Belajar Memasak Ikan Kerapu Goreng Asam Pedas Ala Cara Membuat Sup Ikan Salmon Enak.

Get Latest Recipe : HOME