Sup ikan asam garam Jadilah keinginan saya terpenuhi, pengen makan sup ikan asam pedas buatan sendiri. Cing percaya saya bisa masak dikit - dikit mah ehehe, ini gampaaang banget loh. Tambahkan daun kemangi; Sup Ikan Kuah Asam siap disajikan.

Bahan Membuat Sup ikan asam garam

Bahan marinasi:.
3 ekor ikan kakap/krapu/bandeng ukuran sedang.
1/2 SDT garam.
1 SDT air jeruk nipis.
Bahan:.
8 butir bawang merah, kupas utuh.
2 cm jahe, memarkan.
2 buah serai, memarkan.
1500 ml air.
1 buah wortel, potong.
Garam (sekitar 2 SDT).
Lada.
Kaldu bubuk.
3 buah tomat, potong 4 bagian.
2 batang daun bawang, potong.
Cabe rawit utuh (optional).
2 buah jeruk limo (atau 2 SDT air jeruk nipis).

Langkah Memasak Sup ikan asam garam

Balur ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan setidaknya setengah jam. Bilas dan tiriskan..
Nyalakan api kecil, (tanpa minyak goreng) oseng bawang merah, jahe, dan serai sampai bawang merah berubah warna..
Masukkan air dan wortel, besarkan api, setelah mendidih masukkan ikan, garam, lada, kaldu bubuk..
Setelah ikan matang, masukkan tomat, daun bawang, dan cabe rawit. Matikan api, masukkan air jeruk limo/nipis. Koreksi rasa dan angkat..

Cicipi rasanya, jika kurang asin, tambahkan garam. Tambahkan daun bawang dan aduk sebentar. Matikan api dan angkat lalu tambahkan air lemon cui. Lihat juga resep Sop ikan gurame kuah segar enak lainnya. Hmm ramai nyer yang suka sup ikan, hmm nyum nyum nyum lebih lebih lagi sup ikan merah.

Get Latest Recipe : HOME