Plecing Kangkung

Plecing kangkung made from blanched kangkung leaf (Ipomoea aquatica) served cold with plecing sambal, made from ground red chili pepper, shallots. Blansir kangkung dengan cara didihkan air lalu masukkan kangkung dan garam. Bumbui dengan garam, gula, dan air jeruk limo.

Bahan Membuat Plecing Kangkung

1. 2 ikat Kangkung, ambil daunnya saja.
2. 4 buah Cabai merah keriting (jumlah sesuai selera).
3. 2 buah Cabai rawit merah (jumlah sesuai selera).
4. 5 siung Bawang merah.
5. 1 buah Tomat.
6. 1 sdt Terasi matang.
7. Secukupnya Garam.
8. Secukupnya Gula pasir.
9. 1 sdt Perasan air jeruk limau (jeruk sambal).
10. Secukupnya Kacang tanah (saya pakai kacang tanah tumbuk).

Langkah Memasak Plecing Kangkung

1. Rebus kangkung sebentar saja, sekitar 2 menit. Angkat, rendam di air dingin.
2. Uleg cabai merah, cabai rawit, bawang merah, tomat, terasi sampai halus. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai selera..
3. Masukkan air jeruk limau. Aduk rata.
4. Tata kangkung di piring. Letakkan sambal di atas kangkung. Taburkan kacang tanah..
5. Siap dihidangkan!.

Olahan kangkung #IndonesiaBanget yang sangat terkenal di seantero Nusantara. Resep endeus khas Lombok/Bali ini sehat loh, karena kangkungnya direbus, bukan ditumis. Plecing kangkung adalah makanan tradisional yang murah meriah tetapi bergizi tinggi. Yuk kita coba buat sendiri sesuai resep berikut. Selain ayam taliwang, plecing kangkung juga jadi salah satu makanan khas Lombok yang disukai banyak orang.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Membuat Donat Ubi Ungu Empuk Yang Gurih

Resep Lafonte Makaroni Schotel Yang Enak

Resep Mie Rice Cooker Yang Enak

Rahasia Membuat Bolu Pisang Keju Rice Cooker No Mixer No Oven Yang Gurih

Cara Membuat Udang Asam Manis Nanas Yang Enak

Rahasia Membuat Cilok Tepung Terigu Ekonomis Yang Renyah

Resep Moho Ubi Ungu Yang Lezat

Cara Membuat Nasi Liwet Telor Asin Yang Enak

Rahasia Memasak Tumpeng Ceria Yang Lezat

Resep Bubur Sayur Korea Yachaejuk Yang Enak

Rahasia Memasak Nasi Uduk Magic Com Yang Nikmat

Rahasia Memasak Bolu Sakura And 34 Tanpa Telur Tanpa Mixer Tanpa Oven And 34 Yang Renyah

Resep Udang Polong Asam Manis Seafoodfestival Yang Enak

Resep Kue Butter Ubi Kuning Red Velvet Keju Melt Magic Com Yang Nikmat

Resep Tumpeng Kuning Yang Gurih

Resep Bolu Nutrijell Coklat Magic Com No Mixer No Oven Yang Gurih

Resep Bolu Magiccom No Mixer Yang Nikmat

Resep Fillet Ikan Asam Manis Kombinasi Bola Udang Ala Me Yang Lezat

Cara Memasak Bubur Manado Bubur Tinutuan Super Mantab Rahasianya Yang Gurih

Cara Membuat Udang Saus Tiram Asam Manis Yang Lezat

Rahasia Memasak Bolu Pisang Chococip Kukus Yang Enak

Cara Memasak Sosis Udang Asam Manis Yang Enak

Cara Memasak Udang Saos Pedas Asem Manis Yang Renyah

Resep Resep Bolu No Oven No Mixer Yang Nikmat

Resep Udang Saus Asam Manis Untuk Si Kecil Yang Renyah