Ayam panggang klaten adalah salah satu ayam panggang asal daerah klaten - jateng. Ayam panggang ini memiliki ciri khas sendiri yaah. Ayam dibakar dengan bumbu santan dan Ayam yang digunakan.

Bahan Membuat Ayam panggang klaten

1 ekor ayam kampung/negri potong 4-8 bagian.
2 lembar daun salam.
2 cm lengkuas memarkan.
4 lembar daun jeruk.
1 batang serai memarkan.
1/2 sdm garam.
1 sdm gula merah sisir.
1 sdt asem jawa.
600 ml santan dr satu kelapa.
2 sdm minyak unt menumis.
Bumbu halus:.
1 sdt ketumbar.
1/2 sdt merica.
1/4 sdt jinten sangrai.
10 butir bw merah.
4 siung bw putih.
5 butir kemiri sangrai.
1 cm kunyit bakar.
1 cm jahe.

Langkah Memasak Ayam panggang klaten

Tumis bumbu halus hingga wangi. Lalu masukan serai,salam,daun jeruk. Aduk rata.
Lalu masukan ayam masak hingga berubah warna lalu masukan santan. Masak diatas kompor dgn api kecil selama sejam an.
Masak ayam hingga santan menyusut dan jd areh. Lalu matikan api..
Bakar ayam bisa pake happy call atau di atas arang lebih mantaap.
Sajikan ayam dgn lalapan dan sambal favorit anda.

Bicara tentang kuliner Klaten pasti yang pertama terpikirkan yaitu Ayam Panggang Klaten. Memang kuliner ini sudah sangat terkenal akan kelezatannya, Ayam Panggang Khas Klaten ini bisa menjadi sajian kuliner yang patut Anda coba jika sedang mampir ke Klaten. Resep Ayam Panggang Klaten enak pol. Kuliner khas kota ini memang tidak banyak namun judul masakan diatas sepertinya memang ada dan cukup terkenal juga di daerah jawa. Mau merasakan makanan ini?, harus dicoba memang banyak sudah yang menawarkan ayam panggang dengan ciri khas masing-masing dari setiap daerah dan memang unik-unik, kita sebagai bangsa indonesia cukup bangga dengan keaneka ragaman.

Get Latest Recipe : HOME