Empal Suwir Bahan-bahan Suwir daging dengan garpu, lalu pindahkan ke dalam wajan. Beri santan, masak sampai santan meresap dan daging kering. Goreng empal sampai matang, kemudian suwir empal.

Bahan Membuat Empal Suwir

300 gr daging sapi.
60 ml santan kental.
2 lembar daun salam sobek².
5 lembar daun jeruk sobek².
1 batang serai memarkan.
15 gr gula jawa.
secukupnya Garam.
secukupnya Penyedap rasa.
Bumbu halus:.
6 butir bawang merah.
4 siung bawang putih.
4-5 buah cabai rawit.
1/2 ruas kunyit.
1/2 ruas jahe.
1/2 ruas lengkuas.
1/2 sdt ketumbar.
1 butir kemiri.
secukupnya Minyak goreng.

Langkah Memasak Empal Suwir

Haluskan bumbu kemudian masak daging dalam 2 liter air bersama dengan bumbu. Masukkan juga daun jeruk, daun salam dan serai. Masak hingga daging empuk dan mudah dipisahkan..
Setelah air hampir menyusust dan daging bisa dipisahkan, angkat daging lalu suwir²..
Tuang santal kental dan tambahkan 1 gelas penuh air dalam panci bekar rebusan daging, lalu tuang dalam wajan penggorengan, tambahkan daging suwir juga..
Terakhir masukkan gula jawa lalu aduk hingga gula larut dan air perlahan menyusut, tambahkan 1 sdm minyak goreng, masak hingga air benar² menyusut. Aduk terus.
Angkat sajikan.

Nasi empal suwir adalah sajian menu makanan yang menghidangkan sepiring nasi, disajikan dengan suwiran daging empal Ayam dan Empal Suwir yang Pedas Gurih Buat Teman Sahur. Rebus dada ayam, tiriskan lalu suwir. Mari memasak Empal Suwir Daun Jeruk untuk menu makan malam kita. Rasanya yang gurih dan aroma daun jeruknya yang sedap bikin susah berhenti makan. Minyak, Gak Berminyak dan Anti Gagal Cara membuat lontong isi oncom pedas GEPUK DAGING AYAM SUWIR PEDAS KHAS BALI Onde-onde Crispy Lembut.

Get Latest Recipe : HOME