Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah Untuk mengatasi hal ini, ada sekian hal yang perlu dilakukan agar masakan enak. Lihat juga resep Sop Daging Kambing (+ Tips Supaya Tidak Bau Amis) enak lainnya!.bau tanah pada ikan patin. Cara Mudah Memasak Soup Ikan Patin Enak, Sedap dan Lezat ala.

Bahan Membuat Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah

ikan patin.
garam.
penyedap (kaldu bubuk), yg tidak suka MSG gak usah pakai 😅.
cabe merah rawit/pedas.
daun salam.
sereh (digeprek).
lengkuas (digeprek).
kunyit bubuk.
wortel.
sawi.
tomat.
gula pasir.
daun seledri (potong2).
minyak untuk menumis.
bumbu yang dihaluskan.
bawang merah.
bawang putih.
lada.
jahe.

Langkah Memasak Sup ikan patin enak tidak bau amis dan tidak bau tanah

TIPS AGAR IKAN TIDAK BAU TANAH & AMIS. Cuci bersih ikan. Beri perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu cuci lagi dengan air biasa. Setelah itu campur rata ikan dengan garam. Diamkan 10 menit. Sementara menunggu, didihkan air. Lalu setelah 10 menit, cuci/siram ikan dengan air panas tersebut. Siap dimasak. 😁.
Haluskan bumbu, lalu tumis. Masukkan juga daun salam, sereh, & lengkuasnya. Tunggu hingga berbau harum. Lalu masukkan air. Masukkan wortel. Dan tunggu hingga mendidih. Kalau mau ditambah kentang atau sayur lain sesuai selera juga bisa..
Tambahkan kunyit bubuk agar kuah tidak pucat. Lalu masukkan ikan patinnya. Masukkan juga sawi, tomat, daun seledri & cabe rawit. Tambahkan garam & penyedap (saya pakai royco ayam), dan gula. Tes rasa. Masak sebentar aja, jangan terlalu lama, sebab ikan patin gampang empuknya. Tambahkan bawang goreng biar makin sedap..
Siap disajikan. 😋.

Cara Untuk Hilangkan Bau Hanyir Pada Ikan Patin Ikan Sungai. Gunakan bumbu minimalis, karena ikan segar itu rasanya khas dan harus muncul pada sup ikan, berbeda dengan gulai yang memang ingin menampilkan perpaduan bumbu untuk meningkatkan rasa pada olahan ikannya. Satu hal utama yang membuat saya enggan memasak ikan patin adalah bau amis plus bau lumpurnya yang kuat (bagi indra penciuman saya Walau telah melakukan aneka modifikasi dan eksperimen di dapur, menyantap ikan patin buatan sendiri terasa berbeda jika dibandingkan dengan..amis dan bau tanah seperti ikan lele,mujair dan ikan lainnya. Bahan yang digunakan sangat simple hanya dengan tiga bahan yang sering kita jumpai di dapur. tidak hanya digunakan pada ikan patin saja,tapi bisa juga digunakan pada jenis ikan lain yang sering menimbulkan masalah bau amis dan. Pertama-tama potonglah ikan patin menjadi beberapa bagian, kemudian lumuri setiap potongan tersebut dengan menggunakan air perasan jeruk nipis agar tidak berbau amis.

Get Latest Recipe : HOME