Tahu sutera - tahu sutra - (tahu pong) - tahu kriuk Coba Tahu Pong Sutra yang super lembut! Sensasi lembutnya tahu dan enaknya tahu setelah di goreng udah gak ada tandingannya. Paling enak kalo dimakan pake cengek, dan ukurannya pas gitu utk sekali suap.

Bahan Membuat Tahu sutera - tahu sutra - (tahu pong) - tahu kriuk

2 papan tahu, potong sesuai selera.
1 sdt peres soda kue.
1 sachet masako/royco (ganti garam yang gak suka penyedap rasa).

Langkah Memasak Tahu sutera - tahu sutra - (tahu pong) - tahu kriuk

Cuci bersih potongan tahu. Rendam air sampai tenggelam. Rebus sampai air menjadi hangat saja (jangan sampai panas apalagi mendidih)..
Masukkan masako + soda kue, aduk rata..
Biarkan semalaman atau pagi bikin, goreng untuk sore ya....
Tips 1 menggoreng: gunakan minyak yang banyak, panaskan minyak terlebih dahulu..
Tips 2: gunakan api besar diawal goreng, waktu sudah mau garing, kecilkan api (menjadi api sedang). Goreng tahu sampai benar - benar garing luarnya..
Tips 3: jangan sekali-kali mengaduk-aduk (dibolak-balik) ketika menggoreng. Karena tahu mudah hancur..
Tips 4: Biarkan bagian bawah tahu garing baru dibalik..
Selamat merecook, saya tunggu foto tahu kriuknya yaaa.

Glucono Delta Lactone (GDL) sebagai bahan penggumpal diberikan dengan Dalam pembuatannya, adonan tahu diletakkan pada sebuah wadah. Kemudian, adonan tahu digencet dengan pemberat agar airnya turun dan keluar. Konon, tempat makan ini karena sudah legendaris. Disebut sebagai kuliner khas Semarang, sudah tahu bagaimana bentuk tahu pong belum? Yap, tahu pong ini merupakan tahu goreng yang bagian tengahnya kosong atau kopong.

Get Latest Recipe : HOME