Perkedel kentang vs daging sapi Cara memasak perkedel kentang daging ayam atau sapi : Gambar : www.instagram.com Perkedel kentang daging. Nah, selain membuat perkedel kentang yang enak, masih banyak aneka resep masakan Indonesia yang enak dan gurih lainnya dan cocok untuk lauk makan. Resep Perkedel Kentang - Perkedel merupakan salah satu masakan yang terbuat dari kentang dan bisa menjadi selingan dalam makan siang maupun sore hari.

Bahan Membuat Perkedel kentang vs daging sapi

Prepare 1/2 kg of kentang.
It's 1 ons of daging sapi murni (tanpa lemak / urat).
You need 1 btr of telur utuh.
Prepare 1/4 of minyak goreng.
You need 1 btg of daun sledri (lbh banyak /tdk pake optional).
Prepare of Bumbu halus.
Prepare 6 btr of bawang putih.
It's 3 btr of kemiri.
You need 1/2 sdt of merica bulat.
It's of Se iris pala.
You need 1 sdt of kaldu jamur.
Prepare 1 sdt of garam.

Langkah Memasak Perkedel kentang vs daging sapi

Siapkan bahan.
Cincang halus daging,kupas bawang putih iris"tipis,kupas kentang iris lebar tipis cuci bersih (utk daging bila ingin lbh halus bs d pukul" terlbh dahulu agar lbj lunak).
Panaskan minyak kemudian goreng semua bumbu halus hingga kecoklatan setelah itu goreng kentang hingga matang aja jgn sampai kering.
Utk kentang sy iris tipis agar lbh cpt matang.
Sambil menunggu kentang haluskan bumbu yg sdh d goreng dan tambahkan penyedap dan garam serta kocok lepas telur sisihkan.
Setelah kentang matang (berubah warna agak pucat) angkat tiriskan sebentar dan langsung haluskan dgn cara d uleg (jgn tunggu dingin karna klo keburu dingin menjadi keras sulit d hancurkan).
Lakukan hingga kentang hbs dan campur semua bahan aduk sambil adoni agar benar" tercampur rata.
Setelah itu ambil 1 sdm bentuk bulat pipihkan masukkan pd kocokan telur balur rata dan goreng.
Goreng dgn api sedang cenderung kecil goreng hingga kecoklatan baru d balik..setelah kecoklatan k 2 sisi nya angkat tiriskan dan sajikan (jgn d bolak balik sblum kecoklatan agar tdk hancur).
Selesaikan semua adonan bila tdk d goreng semua masukkan pd wadah tertutup rapat baru simpan d kulkas jgn d simpan sebelum d bulat"(jika adonan mengeras tdk dpt d cetak).

Goreng perkedel menggunakan api sedang hingga masak atau berubah kecoklatan. Demikian resep menarik membuat perkedel kentang daging, gurih nikmat dan menggugah selera. Selain kentang, makanan yang biasa berbentuk bulat pipih ini juga sering diberi tambahan kornet, daging ayam, ataupun daging sapi. Perkedel biasa dijadikan lauk utama maupun menu pendamping pada soto. Sebelum digoreng, perkedel perlu dilapisi dengan putih telur agar adonannya tidak mudah.

Get Latest Recipe : HOME