By using different types of miso and varying combinations of vegetables, you can make an almost infinite variety of miso soup. My guide to making miso soup demystifies all the ingredients and sets you up with everything you need to know to make a pot of this comforting soup in a matter of minutes. Miso soup is the most iconic and traditional Japanese soup.
Bahan Membuat Sup miso (miso soup)
- 1,5 liter Air galon.
- Tofu/tahu sutra/tahu telur (bisa diganti tahu putih).
- Kombu (ganggang laut) kering, potong sekitar 10x13 cm.
- Sejumput Dried wakame (rumput laut kering).
- 2 sdm miso (saya pakai merk enachan), cairkan dgn 50-100 ml air.
- 1/2 sdt totole jamur.
- 3 sdm kecap asin.
Langkah Memasak Sup miso (miso soup)
- Bersihkan kombu dengan dilap pakai tisu lembab (tidak terlalu basah). Jangan dicuci ya, serbuk putih yang nempel itu bukan kotoran. Katanya sih itu yang bikin umami..
- Pertama bikin kuah dashi. Saya pake cara yang direndam semalamam (kurang lebih 10 jam) di kulkas. Kemudian rebus sampai mendidih, angkat/saring kombunya..
- Potong dadu tofu/tahu dan miso masukkan ke kuah dashi. Tambahkan kecap asin dan totole jamur. Koreksi rasa. Masak sampai matang/mendidih..
- Tambahkan sejumput wakame kering (ini dikit aja ya, karna nanti akan mengembang). Lalu matikan kompor. Tunggu 5-10 menit sebelum dihidangkan..
Serve your soup as an appetizer with Asian dishes or How to Choose the Right Miso Paste: Difference Between White, Yellow, and Red Miso. How Is Miso Soup Traditionally Served? Miso Soup is soul food for Japanese people. They can have it anytime of a day. Some people don't mind eating just a bowl of rice and this soup without any main or side dishes.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Seblak Kuah Pedaaas Wajib Dicoba
Resep Soto Laksa Simpel
Resep Zuppa Soup Enak Dan Mudah
Resep 07 Tahu Bulat Bahan Sederhana
Cara Memasak Seblak Ceker Pedas Ekonomis Untuk Jualan
Cara Membuat Singapore Laksa Enak Dan Mudah
Resep Macaroni Schotel Saos Bolognese Yang Mudah
Cara Membuat Makaroni Schotel Yang Mudah
Cara Membuat Pindang Tempe Khas Randudongkal Ekonomis
Resep Brownies Nyoklat Tanpa Telur Praktis
Cara Memasak Bolu Pisang Kayu Manis Irit Untuk Jualan
Resep Zuppa Zuppa With Chicken And Amp Corn Soup Inside Kekinian
Resep Sambal Bawang Stock Yang Mudah
Cara Membuat Donat Empuk Dan Lembut Tanpa Kentang Cemilan Anak Rumahan
Resep Sambal Ayam Geprek Daun Jeruk Ekonomis Untuk Dijual
Resep 05 Sate Taichan Goreng Murah
Resep Soup Bening Bakso Ayam Yang Sederhana
Resep Zuppa Soup Simpel Bunda Pasti Bisa
Cara Membuat Seblak Ceker Simple Ekonomis
Cara Memasak Tempe Tahu Bacem Enak
Cara Membuat Sambel Geprek Ala Saya Bahan Sederhana
Cara Membuat Asinan Buah Segar Ekonomis
Cara Membuat Cemilan Ulat Sutra Akar Kelapa Renyah Murah
Resep Seblak Ceker Cuanki Untuk Pemula
Cara Memasak Rendang Daging Wajib Dicoba