Rendang Daging - Jumlah makanan Indonesia banyaknya bukan main, tapi kita masih saja suka bingung berkeinginan masak apa di permulaan hari. Apalagi jika masaknya untuk satu keluarga yang punya menu favorit berbeda-beda. Sebagai rujukan, kali ini resepmenuharian.laman.app telah merangkum nih dari beberapa sumber tentang pandangan baru menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang banyak disukai dan menjadi paling favorit. Penasaran apa ajah sih? Simak ulasan berikut ini ya.

Bunda bisa membuat Rendang Daging memakai 23 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Rendang Daging

Siapkan 1 kg Daging Sapi (aku beli d hypermart).
Siapkan 3 butir Kelapa Parut.
Bunda butuh Air Kelapa dari 2 butir Kelapa (untuk membuat santan).
Anda butuh 40 bh Cabe Keriting.
Siapkan 10 bh Cabai Rawit Kecil.
Siapkan 10 siung Bawang Merah.
Siapkan 1 bonggol Bawang Putih.
Anda butuh 3 ruas jahe @3cm.
Siapkan 3 ruas Lengkuas / Laos @5cm.
Kamu butuh 3 butir kemiri.
Bunda butuh 1/2 bh pala.
Siapkan 7 bh kapulaga.
Siapkan 1 btg Kayu Manis (seruas telunjuk).
Siapkan 2 bh bunga Lawang.
Siapkan 6 bh Cengkeh.
Bunda butuh 1/2 sdm Ketumbar bubuk.
Anda butuh 1/2 sdm Garam.
Siapkan 1 btg Sereh (di geprek).
Bunda butuh 5 helai Daun Jeruk.
Siapkan 2 simpul daun kunyit.
Siapkan 3 helai Daun Salam.
Bunda butuh Air matang secukupyna (untuk memblender bumbu).
Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah buat Rendang Daging

Potong daging sesuai selera (ingat potongan harus melawan arah serat), kemudian cuci bersih.
Siapkan dandang untuk mengukus kelapa parut 7 - 10 menit, dinginkan kemudian campur dengan air kelapa, peras - sisihkan.
Bumbu halus 1 : Haluskan (aku pakai blender) 20 bh cabai keriting, 2 ruas Lengkuas, 2 ruas Jahe dengan sedikit air, kemudian balurkan ke potongan daging, diamkan.
Bumbu Halus 2 : Haluskan, bawang putih, bawang merah, kemiri, 1ruas jahe, 1 ruas Lengkuas, cabai rawit dan sisa cabai keriting.
Bumbu Halus 3 : Haluskan, Pala, kapulaga, bunga lawang, cengkeh.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus 2, masukkan sereh geprek, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, sampai bumbu agak matang kemudian masukkan perasan santan, aduk sampai mendidih.
Setelah mendidih, masukkan potongan daging yang telah dilumuri dengan bumbu halus 1, aduk terus sampai meletup - letup, beri garam.
Aduk terus sampai santan mengeluarkan minyak dan rendang berubah warna menjadi kecoklatan, jadi deh (step ini yg lumayan bikin tangan berotot) 😆.
Selamat mencoba, nikmati aja prosesnya, seru jg lho moms 😉.

Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Menu Harian

Rendang Daging - Memasak telah menjadi keharusan bagi para ibu untuk menyenangkan dan memuaskan rasa lapar suami serta si kecil-anaknya. Sayangnya, ada satu permasalahan yang kerap dihadapi oleh para ibu dalam pelaksanaan memasak, yaitu mengenai pembentukan varian menu kuliner sehari-harinya di rumah. Berdiskusi mengenai menu masakan memang acap kali kali membikin Anda menjadi linglung dan hasilnya memasak menu yang sama sampai berkali-kali. Gampang sekali bukan buat Rendang Daging ini? Selamat mencoba.