Bahan Membuat Iga Garang Asam
- You need 1 kg of Daging Iga.
- It's of Cabai Rawit.
- Prepare of Asam jawa/blimbing wuluh.
- Prepare of Gula.
- It's of Garam.
- Prepare of Royko Sapi.
- Prepare of Air.
- Prepare of Bumbu halus.
- Prepare of Bawang merah.
- It's of Bawang putih.
- You need of Kemiri.
- You need of Cabai merah.
- Prepare of lada.
- It's of Bahan tumis.
- It's of Daun salam.
- Prepare of Lengkoas.
- You need of Cabai hijau.
- Prepare of Tomat hijau.
Langkah Memasak Iga Garang Asam
- Rebus daging iga kurang lebih 10 menit, lalu buang air rebusan pertamanya. setelah itu rebus kembali daging iga kurang lebih satu setengah jam, agar daging bisa empuk maksimal.
- Haluskan bahan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai merah, lada) lalu iris (cabai hijau, tomat hijau).
- Tumis bahan bahan yang sudah di haluskan.. tunggu sampai wangi lalu masukan daun salam, lengkoas, cabai hijau, dan tomat hijau.
- Setelah daging sudah empuk, lalu masukan bumbu tumis kedalam panci rebusan iga tadi. masukan juga air asam jawa atau belimbing wuluh kedalamnya agar keluar rasa asamnya. (kalo saya, pakai asam jawa yang di beri air lalu di aduk dan masukan kedalam panci iga.. saya juga menambahkan beberapa asam jawa agar asamnya lebih terasa). lalu masukan cabai rawit saat air sudah mendidih dan masukan gula, garam, royko.. cek rasa, jika sudah pas maka iga garang asam siap untuk di sajikan...
- Selamat mencoba 😊.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Jamu Jawa Yang Gurih
Resep Garang Asem Udang Yang Gurih
Resep Sop Empal Muntilan Yang Enak
Cara Memasak Beef Teriyaki Ala Hokben Yang Nikmat
Rahasia Memasak Daging Teriyaki Yang Enak
Resep Tempe Bacem Yang Enak
Resep Jamu Yang Lezat
Resep Nasi Ayam Geprek Ala2 Yang Gurih
Cara Memasak Garang Asem Balungan Sapi Yang Gurih
Resep Bolang Baling Alias Roti Goreng Kopong Yang Nikmat
Resep Jamu Campur Sari Ala Ibu Mertua Yang Nikmat
Cara Membuat Garang Asem Daging Sapi Yang Lezat
Rahasia Membuat Sapi Garang Asam Yang Nikmat
Cara Memasak Schotel Pastel Tutup Yang Lezat
Resep Macaroni Schotel Yang Nikmat
Rahasia Membuat 36 Sambal Kecap Yang Renyah
Cara Memasak Jamu Temulawak Jamu Sehat Lambung Yang Lezat
Resep Garang Asam Tomat Merah Yang Enak
Resep Garang Asem Pantura Yang Renyah
Rahasia Memasak Jamu Kunyit Asem Sirih Yang Nikmat
Resep Garang Asem Buntut Blonceng Yang Nikmat
Rahasia Memasak Potato Schotel Tanpa Keju Yang Enak
Resep Makaroni Scotel Panggang Yang Nikmat
Rahasia Memasak Homemade Frozen Pizza Base Dough Yang Gurih
Resep Tips Menyimpan Tomat Wortel Daun Bawang Dan Seledri Yang Nikmat