Garang Asam Tomat Merah Makanan ini sangat familiar bagi masyarakat Jawa, banyak variasi seperti resep garang asem yang beraneka macam yang memiliki cita rasa berbeda setiap daerah di Jawa Tengah. Garang Asam Ayam adalah salah satu masakan Jawa Tengah yang pembuatannya sangat sederhana dan singkat. Di bungkus dengan daun pisang, di beri santan yang gurih.

Bahan Membuat Garang Asam Tomat Merah

200 gram daging.
1, 5 liter air.
3 buah belimbing wulub.
2 butir bawang putih.
3 butir bawang merah.
2 cm lengkuas.
2 lembar daun salam.
1 batang serai.
3 buah cabe merah.
6 buah cabe rawit.
secukupnya garam, gula pasir.
1 sdm gula merah.
2 buah jeruk kunci.
1 buah tomat merah.

Langkah Memasak Garang Asam Tomat Merah

Potong daging sesuai selera, lalu cuci bersih dan lumuri dengan jeruk kunci agar tidak amis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih daging.
Iria tipis bawang merah, bawang putih. Potong cabe sesuai selera.
Rebus air hingga meluap, kecilkan api kompor lalu masukkan daging sapi sampai empuk.
Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, daun salam, masak sampai harum.
Tambahkan semua bumbu yang belum digunakan. Masak sampai sesekali diaduk biar meresap..

Garang asem bisa dikatakan sebagai lauk teman makan nasi, lauk yang digunakan sendiri bisa beraneka ragam mulai dari masakan pepes, jeroan ayam, tahu, ikan, jamur, daging sapi, dan masih banyak lagi. Rasa asem (asam) sendiri dapat muncul berasal dari bahan tomat hijau yang digunakan. Ternyata cara membuat garang asem gampang banget. Garang asem ternyata cara membuatnya gampang banget, kalian tinggal menyiapkan bumbu dengan dipotong-potong. Cara masaknya juga tak pakai minyak jadi pasti sehat.

Get Latest Recipe : HOME