Bolen pisang cokelat keju Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju.

Bahan Membuat Bolen pisang cokelat keju

Bahan A.
100 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
75 gr margarin.
Bahan B.
200 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
75 gr margarin.
80 ml air.
Sejumput garam.
Bahan oles.
1 butir kuning telur.
Bahan isi.
secukupnya Pisang uli.
blok Cokelat.
Keju.
secukupnya Margarin.
secukupnya Mesis.

Langkah Memasak Bolen pisang cokelat keju

Panaskan margarin dalam teflon lalu panggang pisang sampai kecokelatan. Angkat sisihkan.
Campur bahan A uleni hingga kalis. Lalu wrapping adonan simpan dalam kulkas selama 15 menit. Lakukan hal yg sama pada bahan B..
Bagi adonan A dan B masing2 jd 20 bagian.
Pipihkan adonan bahan B lalu atasnya letakkan bahan A bentuk seperti amplop lalu gilas hingga pipih dan bentuk amplop kembali. Lakukan sampai 20 adonan selesai. Dan diamkan adonan sampai 15 menit..
Ambil adonan lalu pipihkan kembali. Lalu isi dengan pisang, cokelat dan keju. Lipat adonan berbentuk amplop. Olesi permukaan dgn kuning telur dan taburi mesis. Lalu susun di loyang yg sdh di olesi margarin.
Panggang bolen di suhu 180°c kurang lebih 45 menit. Angkat dan sajikan.

Teksturnya yang lembut dan renyah berpadu dengan manisnya isian yang melimpah memberi sensasi berbeda pada setiap gigitannya. Cari produk Kue Basah lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Makanan Manis lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.

Get Latest Recipe : HOME