Sup kambing or sop kambing is a mutton soup from Indonesia, commonly found in Indonesian and Malaysian cuisine. It is prepared with goat meat, tomato, celery, spring onion, ginger, candlenut and lime leaf, its broth is yellowish in colour. Seporsi Babi Guling Jero Kawan berisikan daging babi guling jeroan goreng, daun singkong, lawar dan sambal hijau yang lumayan Gak ketinggalan, sup balung babi yang nikmat beserta daging yang empuk.
Bahan Membuat Sop/sup baso babi giling
- 3-5 buah wortel, potong-potong.
- 5 buah jamur kuping kering (rendam 15 menit dgn air biasa.
- 4 butir bawang putih, haluskan.
- 6 butir bawang merah, haluskan.
- 1 sdm garam.
- 1/2 sdt merica.
- Sedikit penyedap dan minyak wijen.
- 2 liter air (bisa disesuaikan ya).
- Minyak untuk menumis.
- Bahan daging.
- 500 gr daging babi giling.
- 3 butir bawang putih haluskan.
- 5 butir bawang merah haluskan.
- Secukupnya merica, kecap asin.
- 1/2-1 sdt minyak wijen.
- 1 sdt garam.
- Sedikit penyedap.
Langkah Memasak Sop/sup baso babi giling
- Siapkan daging babi giling, campurkan semua bawang putih dan merah yg sudah di haluskan (tumbuk/blender), saya cincang (tp endingnya hrs di saring), ditambah dengan semua bumbu daging lalu jamur kuping yg sudah dipotong kecil2 (dikit aja). Campur rata..
- Panaskan sedikit air untuk merebus jamur kuping dan wortel yg sudah di potong2. Kurang lebih 10-15 menit, angkat dan tiriskan.
- Boleh di bulat2kan terlebih dahulu, taruh di piring..
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan merah yg sudah halus untuk kuah. Sambil panaskan air untuk kuah. Sls kuah mendidih, campurkan duo bawang yg sdh di tumis ke dalam kuah..
- Baru satu2 baso di masukkan ke dalam kuah mendidih. Tambahkan juga wortel yg sblmnya sudah di rebus. Masak hingga matang. Tambahkan garam, merica, penyedap dan minyak wijen. Tes rasa..
- Katanya ga boleh kalau sayur2 dan seledri di masak berulang di kompor. Jd semua sayur saya pisahkan dahulu kecuali wortel. Nanti pas mau makan br di panaskan bareng di panci kecil. Semoga ga bingung ya....
Dan di tambah sampal embe yang super pedas dan Lezat. Babi guling is the Indonesian version of a roast suckling pig. Although not common to other Indonesian regions, on Bali, where the predominant religion is Hinduism, it is one of the most popular dishes. Before roasting, pig's skin is usually rubbed with turmeric, and the animal is stuffed with a basa gede. Sayur sop sosis bakso ini bisa menjadi referensi untuk anda ketika ingin menyajikan hidangan berkuah di meja makan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Peyek Tumpi Kacang Yang Lezat
Resep Mendoan Tempe Goreng Tepung Yang Renyah
Cara Membuat Tutut Super Pedas Yang Renyah
Cara Memasak Nasi Tiwul Goreng Yang Lezat
Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Keju Yang Enak
Rahasia Memasak Cimpa Yang Enak
Rahasia Membuat Mendut Mutiara Yang Lezat
Rahasia Membuat Tim Ikan Asin Peda Pete Yang Nikmat
Rahasia Membuat Rempeyek Udang Renyah Awet Yang Gurih
Cara Memasak Resep Jajanan Jadul Tiwul Ayu Yang Enak
Resep Tiwul Ayu Yang Gurih
Rahasia Membuat Indomie Kuah Susu Smoked Beef Simpel Gurih Bgt Yang Renyah
Rahasia Memasak Gatot Manis Asli Gunungkidul Yang Nikmat
Rahasia Memasak Rempeyek Kacang Hijau Yang Lezat
Cara Memasak Ikan Kakap Filet Goreng Tepung Yang Lezat
Rahasia Membuat Mendut Mutiara Yang Gurih
Resep Tumpi Krenyess Yang Enak
Rahasia Membuat Tahu Isi Tauge Wortel Kriuk Yang Gurih
Rahasia Membuat Gembus Goreng Menjes Goreng Tepung Yang Renyah
Cara Memasak Nasi Tiwul Teman Masa Kecil Q Yang Lezat
Resep Es Hunkwe Cocopandan Mutiara Yang Gurih
Rahasia Memasak 1 Sayur Tutut Pedas Endeuus Yang Nikmat
Cara Membuat Tempe Goreng Tepung Tempe Mendoan Yang Renyah
Rahasia Membuat Rempeyek Gimbal Udang Kriuk Yang Enak
Resep Tempe Menjes Goreng Tepung Yang Lezat