Bakso & tahu bakso babi 🐷 As i quite a busy person. Varian bakso cukup banyak, ada bakso sapi, bakso ayam, bakso ikan, dan masih banyak lagi. Namun, varian bakso yang paling umum di Indonesia tentu saja adalah bakso sapi.

Bahan Membuat Bakso & tahu bakso babi 🐷

500 gr daging babi.
100 gr udang (buat campuran bakso tahu).
200 gr tepung tapioka (kurang lebih).
3 sdm bawang goreng.
3 sdm bawang putih goreng.
1 bungkus penyedap sapi.
150 gr es batu (kurleb).
1 putih telur.
Garam, gula, merica.
1 sdt baking powder.
Bahan kuah :.
Air satu panci ukuran sedang (lupa gak nakar airnya).
3 bawang putih.
Tetelan.
Garam, gula, merica, penyedap sapi.
Bahan pelengkap.
Daun bawang.
Cuka.
Sambel : 10 lombok merah + 1 bawang putih + air.
10 biji Tahu putih kira2.
Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bakso & tahu bakso babi 🐷

Food processor daging babi yang sudah di bersihkan dan di potong2 kecil masukan bawang putih dan bawang merah goreng giling bersama2 sampai halus.
Setelah halus masukan ke baskom sishkan.
Food processor es batu sampe halus lalu masukan ke daging halus tadi campurkan sampai merata lalu beri putih telur penyedap, garam, merica, gula dan baking powder aduk sampai tercampur rata lalu masukan tepung tapioka aduk rata kembali.
Panaskan panci yang berisi air (buat kuah juga nantinya kalo saya) sampai mendidih lalu angkat cetak bakso pake tangan (kecil saja buat tes rasanya) lalu cemplungkan satu ke air panas tadi biarkan mengapung lalu cicipi kalo di rasa rasanya udah pas ato masih kurang pas bisa di tambahkan sesuai selera masing2 ya lalu lanjukan membuat bakso.
Saya bagi dua adonan nya buat bakso sekitar 300 ato 400 gr sisanya saya sisihkan buat bikin bakso tahu.
Setelah bakso terapung semua panaskan kembali air tadi sampai mendidih kembali lalu angkat bakso masukan ke air es ato es batu yang di campur air sisihkan.
Sekarang membuat bakso tahu.
Bagi dua tahu lalu goreng sampai berkulit sisihkan.
Food processor udang sampai halus lalu campurkan ke daging giling tadi tambahkan kira2 2 ato 3 sdm tepung tapioka aduk rata tambahkan sedikit penyedap lagi aduk2 sampai rata.
Setelah dingin keluarkan isian tahu tapi jangan sampai habis, masukan daging + udang gilingnya sampai habis (siapakan pengukus saya kukus sampai matang).
Panaskan kembali kuah bakso nya tadi (yang bekas godog bakso).
Lalu masukan tetelan dan bawang putih di geprek birkan mendidih kembali tapi harus dengan api kecil biar kuah nya gak butek (keruh) setelah mendidih beri bumbu penyedap, garam, gula, merica icipi rasa kalo dirasa kurang apa boleh di tambhkan sesuai selera setelah selesai membumbui matikan api masukan kembali bakso ke dalam panci tambahkan bakso siap di makan enjoy.
Buat sambel : rebus cabe + bawang putih sampe empuk lalu angkat ulek kasih air matang dikit.
Potong daun bawang buat taburan di atanya.
Enjoy.

Cara Membuat Resep Bakso Ikan Kuah Yang Enak, Lezat dan Kenyal. Anak-anak dan anggota keluarga lain suka makan bakso, tetapi bosan dengan bakso daging sapi yang biasanya. Dia dikenal dengan sebutan bakso beranak - bakso besar yang didalamnya dimasukkan "Satu minggu bisa tiga kali atau empat kali makan bakso," katanya saat ditemui di BBC Indonesia di. Bakso merupakan bola-bola daging kenyal yang dibuat dari daging sapi, ayam, ikan, yang Karena banyak sekali varian dan inovasinya cara membuat kuah bakso pun jadi banyak dan berbeda-beda. Makanan dari Indonesia ini telah dikenal baik di dalam dan di luar negeri, dengan rasanya yang khas, pas untuk menemani santap Anda di manapun dan kapanpun. Последние твиты от Bakso Un (@bakso_un).

Get Latest Recipe : HOME