Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker Bagi Anak kos yang ingin hemat, juga bisa mencoba resep cara membuat nasi. Jakarta, CNN Indonesia -- Nasi kebuli akrab sebagai hidangan di momen istimewa termasuk Lebaran. Makanan ini cukup populer di Indonesia khususnya di kalangan warga Betawi dan warga keturunan.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Bahan Nasi.
600 gr beras long grain.
50 ml susu Greenfields.
450 ml air.
2 sdm pasta tomat.
1 sdm kaldu bubuk.
500 gr paha ayam fillet.
5 buah cengkeh.
12 buah kapulaga.
1/2 buah pala.
1 batang kayu manis.
3 lembar bay leaf / daun salam.
Sesuai selera kismis.
Sesuai selera bawang goreng.
Bahan Bumbu Kebuli.
100 ml susu Greenfields.
2 sdm Ghee / minyak samin / margarin.
2-3 sdt garam.
1 sdm gula.
Bahan Bumbu Halus.
6 bawang putih.
10 bawang merah.
1 bawang bombai kecil.
4 cm jahe.
5 cabe keriting hijau.
3 cabe keriting merah.
1-2 sdt ketumbar.
1-2 sdt jinten.
1-2 sdt lada putih.
50 ml minyak goreng.
Bahan Sambal Cuka.
6 buah cabe keriting merah.
8-15 buah cabe rawit.
2 siung bawang putih.
1 sdm cuka.
1 sdm gula.
1/2 sdt garam.
4 sdm air mineral.
Bahan Pelengkap.
Timun.
Emping.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker

Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan kering..
Masukkan ghee, aduk rata..
Masukkan susu Greenfields, aduk rata..
Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata..
Masukkan setengah bumbu ke ayam, aduk rata. Simpan sisanya setelah nasi matang..
Masukkan beras, air, susu, cengkeh, kapulaga, pala, kayu manis, bay leaf / daun salam, ayam berbumbu, pasta tomat, kaldu bubuk ke dalam rice cooker. Ingat jangan diaduk. Masak hingga semuanya matang.
Buat sambal cuka. Ulek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula. Setelah diulek tambahkan cuka dan air, aduk rata..
Setelah nasi matang, pisahkan ayam, masukkan sisa bumbu ke dalam nasi..
Tambahkan kismis dan bawang goreng, lalu aduk rata..
Goreng ayam atau bisa juga langsung disajikan..
Nasi Kebuli Ayam Rice Cooker siap disajikan dengan sambal cuka, emping, dan timun..

Lihat juga resep Nasi tim ayam dengan rice cooker enak lainnya! Gara-gara YM dari teman saya Tyas beberapa hari yang lalu saat saya sedang disibukkan dengan pekerjaan di kantor, membuat kepala saya terus terbayang-bayang dengan nasi lezat yang satu ini. Pesan pendek Tyas hanya menanyakan apakah saya pernah membuat nasi kebuli. Sepertinya, teman saya ini akan mengadakan acara berbuka puasa di rumahnya dan nasi kebuli tampaknya menjadi menu. Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker?

Get Latest Recipe : HOME