Untuk membuat Resep Ayam Tangkap khas Aceh yang lezat dan enak sebenarnya tidak terlalu sulit. Tetapi ada beberapa tips yang harus Bahan bahan Resep Ayam Tangkap Aceh. Menu kuliner ayam tangkap serta makanan khas Aceh lain telah terbukti lezat.

Bahan Membuat Ayam tangkap khas Aceh

500 gr ayam potong potong.
Air untuk mengungkep ayam.
Bahan cemplung.
3 lembar daun pandan potong-potong.
3 tangkai daun salam Koja/ daun kari, ambil daunnya saja.
5 lembar daun jeruk.
2 batang serai,memarkan.
3 buah cabe ijo utuh.
3 siung Bawang merah iris iris.
Bumbu halus.
6 siung Bawang merah (tambahan dari saya).
4 siung Bawang putih.
1 sdt Ketumbar.
1 ruas Jahe.
1 ruas Kunyit.
Bumbu tambahan untuk mengungkep ayam:.
Garam.
1 sdt Lada.
Gula pasir.
Kaldu bubuk.
Minyak goreng untuk menggoreng.

Langkah Memasak Ayam tangkap khas Aceh

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum..
Masukkan ayam,aduk aduk bumbunya sampai ayam berubah warna..
Masukkan air secukupnya untuk mengungkep ayam..
Tambahkan garam,gula,lada dan kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa,masak hingga air menyusut dan ayam empuk.matikan api sisihkan.
Goreng ayam beserta semua rempahnya seperti daun,kari daun,daun pandan,bawang merah iris dan cabe ijo,goreng hingga ayam kuning keemasan.angkat dan sajikan beserta rempah dan dedaunan serta cabe yang sudah kita goreng, selamat menikmati 😉.

Apabila kita cicipi daun-daun tersebut, pertama kali anda akan terasa aneh. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan Konon Bireun ini merupakan masakan warisan leluhur yang sudah di ajarkan turun temurun. Sedapnya sajian ayam penuh bumbu rempah khas kota Serambi Mekkah ini dijamin bisa membuat anda ketagihan. Tak perlu jauh-jauh, nikmati sepuasnya di rumah dengan resep otentik berikut. Ayam tangkap khas Aceh ini biasa disebut juga dengan nama ayam tsunami karena tampilannya yang tampak porak-poranda selaksa daratan yang baru saja diterjang tsunami dahsyat.

Get Latest Recipe : HOME