Selat Solo / Bistik Jawa

Bahan Membuat Selat Solo / Bistik Jawa

1. Bistik.
2. 1 kg sapi cincang.
3. 3 lembar roti tawar tanpa kulit.
4. 1 sdm tepung bumbu sajiku.
5. 3 btr. Telor.
6. 1 sdt Garam, Merica, bawang putih Bubuk, pala bubuk.
7. 2 sdt Gula.
8. Susu cair.
9. Saus.
10. 8 siung bawang Merah.
11. 4 siung bawang putih.
12. 1 btl saos tomat.
13. 2 sdm kecap manis.
14. 1 lt air.
15. Garam merica.
16. Pala bubuk.
17. Kayu manis bubuk.
18. 2 sdt maizena.
19. Salad.
20. Telor.
21. Buncis.
22. Wortel.
23. Kentang.

Langkah Memasak Selat Solo / Bistik Jawa

1. Bistik: campur semua bahan bistik, kecuali Telor. Aduk rata, pastikan roti tawar di sobek2 dulu sebelim.campur dengan daging. Marinate +/- 8 jam. Setelah 8 jam/ mau di masak, masukan telur satu persatu lihat kekentalannya... Tekstur harus seperti tektur membuat baso.. bisa di bentuk dengan tangan..
2. Panaskan Flat teflon pan, dengan minyak sedikit, api kecil ya... Ambil 1 sdm daging, bulat2kan dengan tangan, taruh di atas teflon, tunggu sampai bawah adonan mulai masak, pipihkan sedikit dengan spatula. Masak semua sampai habis. (1kg bisa jadi +/- 27 pcs patty diameter 6-7cm).
3. Saus: cincang bawang merah & bawang putih, tumis dengan minyak panas... Setelah harum masukan saos tomat, tumis sebentar, masukan air. Beri bumbu cek rasa. Kentalkan dengan sedikit cairan maizena..
4. Kentang potong panjang, goreng kering beri garam. Potong korek Wortel dan Buncis, rebus sebentar. Buat telor mata sapi jangan lupa beri garam..
5. Susun di piring saji, kentang goreng, wortel dan Buncis. Tambahkan 1telor ceplok, dan daging bistik, siram dengan saus. Sajikan saat panas...
6. Selamat Mencoba.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Puding Regal Ekonomis Praktis Yang Renyah

Resep Sop Merah Yang Renyah

Rahasia Membuat Es Soda Bahagia Yang Lezat

Resep Bola Bola Ubi Goreng Yang Lezat

Resep Puding Oreo Rumput Laut Yang Nikmat

Cara Membuat Kimbap Yang Gurih

Resep Ubi Kopong Isi Keju Special Cemilan Anak Yang Enak

Cara Membuat Nasi Goreng Merah Makassar Yang Lezat

Resep Pindang Patin Khas Palembang Yang Lezat

Cara Memasak Marble Cake Ala Law Thomas Yang Renyah

Rahasia Membuat Pindang Patin Nanas Khas Palembang Yang Nikmat

Cara Membuat Bubur Sumsum Gula Merah Yang Enak

Cara Membuat Babi Charsiu Madu Merah Yang Nikmat

Resep Cendol Pandan Yang Nikmat

Rahasia Memasak Pepes Ayam Daun Kemangi Yang Lezat

Resep Pindang Patin Palembang Yang Renyah

Resep Roti Sobek Pandan Isi Selai Durian Yang Enak

Resep Pindang Patin Palembang Yang Lezat

Rahasia Memasak Marmer Cake Yang Nikmat

Rahasia Memasak Snack Ubi Jepang Daiku Imo Yang Lezat

Rahasia Membuat Es Cendol Pelangi Yang Nikmat

Cara Membuat Bistik Sapi Yang Nikmat

Cara Membuat Charsiu Madu Babi Merah Madu Yang Enak

Cara Membuat Gulai Cincang Padang Yang Nikmat

Resep Babi Panggang Krispi Yang Gurih