Lihat juga resep Sup Ayam Masak Merah, Sop Merah enak lainnya! Biasanya sup atau sop merah dihidangkan dalam berbagai perayaan besar, seperti pernikahan hingga Tahun Baru Imlek. Tapi, banyak juga yang menjadikannya sebagai menu harian yang favorit.

Bahan Membuat Sop Merah

200 gr dada ayam, potong dadu.
6 buah sosis sapi, iris2/potong dadu.
8 buah bakso sapi, potong dadu.
1 kaleng kecil luncheon ayam, potong dadu.
2-3 buah wortel, potong dadu.
1 kg buah tomat.
1 liter air.
2 batang bawang pre, iris tipis.
1 sdt pala bubuk.
2 sdm bawang putih goreng,haluskan.
2 sdm bawang merah goreng, haluskan.
1 sachet kaldu bubuk (optional).
5 sdm saus tomat.
sesuai selera Garam, gula, merica.

Langkah Memasak Sop Merah

Blender buah tomat dengan air, lalu saring. Sisihkan..
Goreng luncheon ayam dan sosis sapi, sisihkan..
Tumis daging ayam dan beri sedikit garam, lalu masukkan bawang pre dan wortel..
Masukkan jus tomat, kaldu bubuk, saus tomat, bawang putih goreng dan bawang merah goreng yg sudah dihaluskan..
Masukkan garam, merica, dan gula (disini aku pakai gula agak banyak karena suka sop merah yang agak manis.).
Masukkan bakso, sosis, luncheon, dan juga pala bubuk, aduk rata. Masak hingga wortel matang..
Cicipi rasa kuah sop merah, bila dirasa kurang manis/asin/saus tomat bisa ditambah sesuai keinginan..
Sop merah siap dihidangkan. (nikmat juga dimakan dengan nasi putih/crouton).
Notes : untuk isian bila suka kentang maupun kacang polong bisa juga dimasukkan sebagai isian sop merah. Semakin baik kualitas sosis, bakso, luncheon maka pasti semakin enak juga sop merahnya. 😊.

Kuah sop berwarna merah hasil pencampuran pasta cabai ini membuat pelanggannya ketagihan dengan perpaduan cita rasa gurih dan pedas yang pas. Sop Kacang Merah Fusilli sangat pas menggantikan menu sop yang itu-itu saja. Sajikan sop kacang merah dengan fusilli ini sebagai salah satu menu makanan rumahan favorit keluarga. Aneka Resep Sop Ayam Enak dan Rahasia Cara Membuat Bumbu Sup Ayam Pak Min, Klaten, Bening, Pecok dan Bumbu Rempah Padang. Berbicara mengenai masakan resep ayam memang tidak ada.

Get Latest Recipe : HOME