Menggunakan daging cincang sebagai bahan utama yang bisa didapat dari daging Idul Adha. Gulai cincang adalah salah satu dari berbagai olahan daging di Sumatera Barat. Lihat juga resep Gulai Cincang Padang, Gulai Cincang enak lainnya!

Bahan Membuat Gulai cincang padang

250 gr daging berlemak.
1 bungkus santan instan.
1 sdm bumbu kambing (saya skip).
1,5 liter air.
6 buah cabe rawit merah.
Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
1 batang serai di geprek.
2 lembar daun salam.
2 lembar daun jeruk.
1 lembar daun kunyit.
Lengkuas geprek.
1 buah kayumanis.
2 buah kapulaga.
1 buah bunga lawang.
3 buah cengkeh (tambahan saya).
Bumbu Halus.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
6 buah cabe merah keriting.
1 sdt ketumbar bubuk.
1/4 sdt jinten (tambahan saya).
1/2 sdt lada bubuk (tambahan saya).
1/2 sdt kunyit bubuk.
1/4 sdt pala bubuk.
1/2 ruas jahe.

Langkah Memasak Gulai cincang padang

Didihkan air, lalu rebus daging sampai kotorannya keluar, angkat, buang airnya, lalu cuci bersih, potong".
Haluskan bumbu, lalu panaskan sedikit minyak goreng kemudian tumis bumbu halus bersama rempah lain sampai harum, lalu masukkan daging, aduk" sampai daging berubah warna, beri air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk, masak sampai daging empuk.
Setelah mendidih dan daging empuk, masukkan santan instan dan cabe rawit utuh, aduk" masak sampai mendidih lagi, angkat dan sajikan.

Terimakasih 🙂🙂 Cara Membuat Gulai Daging Cincang Padang yang Lezat, Enak dan Sedap Cara Membuat Daging Cincang: Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk memulai langkah pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu menuangkan minyak dalam wajan dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. Gulai cincang merupakan cara spesial memasak daging tetelan dengan kuah kental yang sangat enak dan gurih. Resep gulai daging sapi menggunakan bumbu gulai Padang ini, benar-benar kaya akan bumbu dari perpaduan santan dan aneka rempah, yang membuat masakan asli Minang ini juga menjadi menu khas di rumah makan Padang. Cara Menyajikan Gulai Kambing Padang: Setalah matang, angkat daging dan matikan kompor. Ambil piring atau mangkuk saji dan tuangkan gulai daging kedalamnya.

Get Latest Recipe : HOME