4. Bomboloni Preparali subito con la nostra facile ricetta. Em C che CI voglio fare un capitombolo. D G tieni strette le mie mani.

Bahan Membuat 4. Bomboloni

200 gram Terigu Cakra (protein tinggi).
50 gram Terigu Segitiga (protein sedang).
40 gram Gula Halus.
5 gram Fermipan.
5 gram Susu Bubuk.
Sejumput Garam.
1 butir Telur Utuh.
1 butir Kuning Telur.
50 ml Buttermilk (cara buat buttermilk ada di bawah ya).
60 ml Air Es (air sangat dingin).
45 gram Butter (margarin juga boleh).
Filling :.
Choco filling, choco spread, selai, suka2 aja.
Taburan :.
Secukupnya Gula Donat.

Langkah Memasak 4. Bomboloni

Campur semua bahan kering (terigu, ragi, susu, gula, garam). Masukkan telur utuh dan kuning telur kemudian buttermilk (cara membuat buttermilk ada di langkah paling akhir ya). Selanjutnya masukkan air es sedikit2 ya, jangan langsung semua. Karena tingkat kelembaban tepung itu beda2 ya.. Jadi dikira2 sampe setengah kalis, stop aja pemakaian air es. Jadi intinya air es ga mesti abis..
Uleni sampai setengah kalis. Kemudian masukkan butter. Uleni sampai kalis elastis. Elastis itu wajib ya, untuk mendapatkan hasil yang empuk..
Jika sudah kalis elastis, bagi adonan menjadi beberapa bagian. Timbang kira2 masing2 35gram. Kemudian dibulatkan, dan pipihkan. Seperti biasa, dialasin kertas satu2 ya. Diamkan selama beberapa menit, hingga mengembang ukurannya 2kali lebih besar..
Panaskan minyak goreng, gunakan api sangat kecil, biar ga mudah gosong. Goreng donat, jangan dibolak balik ya..
Setelah itu, kalau sudah aga hangat, tusuk pinggiran donat dengan bantuan sumpit, isi dengan filling favorite. Kemudian ditaburi gula donat deh. Selesaaaaai. Selamat mencoba ya..
Cara membuat Buttermilk : susu cair (50ml) dicampur dengan 1/4 sdm cuka, atau bisa dengan lemon juice. Aduk, kemudian diamkan sampai susu berubah aga kental atau seperti ada endapan di bagian atas. Buttermilk siap digunakan. Note : fotonya sayang dibuang haha..unyu banget soalnya, kata anak bungsu, mamiiii bikin dorayaki ya.. 😅 mirip siih...

Jadi bomboloni itu donat khas italia, donatnya gak bolong cuma dalemnya kita kasih topping/isian. Rolling resistance and puncture resistance review of a Vittoria Bomboloni TNT fat bike tire. Also includes detailed weight and size measurements. She sometimes makes them at home, too. I Bomboloni sono dolci soffici di pasta lievitata, ripassati nello zucchero e ripieni di crema pasticcera.

Get Latest Recipe : HOME