Tempoyak yg merupakan fermentasi durian ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, bisa dipindang, dibuat brengkes/pepes, tempoyak goreng bumbu kuning, dijadikan sambel dll. Pindang Ikan Patin Tempoyak Palembang Bagi masyarakat melayu di Sumatera, tempoyak merupakan bumbu masakan yang familiar. Tempoyak yg merupakan fermentasi durian ini bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, bisa dipindang, dibuat brengkes/pepes, tempoyak goreng bumbu kuning, dijadikan sambel dll.
Bahan Membuat Pindang Patin Tempoyak
- 1 ekor ikan patin.
- 2 buah jeruk nipis.
- 2 sdm tempoyak.
- 2 batang bawang daun.
- 10 cabe rawit utuh (sesuai selera).
- 3 lbr daun salam.
- 1 jempol lengkuas.
- 1 batang sere.
- Garam.
- Gula.
- Penyedap.
- Bumbu halus :.
- 8 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 2 cm kunyit.
- 1 ruas jahe.
- 3 butir kemiri.
- 2 cabe merah.
Langkah Memasak Pindang Patin Tempoyak
- Bersihkan ikan patin,potong2,kucuri jeruk nipis,lalu cuci lagi,sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama sere,daun salam dan lengkuas hingga wangi.
- Masukkan tempoyak,tambahkan air secukupnya,masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan patin,cabe rawit,gula,garam,penyedap,aduk.
- Masak hingga mateng,terakhir masukkan bawang daun.Korek rasa,sajikan.
Sumatera Selatan - Pindang adalah masakan berkuah yang sangat khas Sumatra Selatan. Itulah dia resep dan cara membuat masakan ikan patin tempoyak yang bisa anda coba dirumah. Cukup mudah bukan serta cara pembuatannya pun sangat sederhana. Sajikan menu masakan ikan patin tempoyak ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda. Sambal Tempoyak is a Sumatran dish made from the fermented durian fruit, coconut milk, and a collection of spicy ingredients known as sambal.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Cara Membuat Oseng Oseng Mercon Yang Nikmat
Resep Sinom Rempah Yang Enak
Rahasia Memasak Tela Tela Ubi Yang Nikmat
Cara Membuat Tela Tela Rasa Jagung Manis Yang Gurih
Rahasia Memasak Tela Potato Indonesiamemasak Yang Renyah
Cara Membuat Tiwul Manis Yang Renyah
Resep Menu Diet Mayo Day 1 Yang Enak
Resep Cakwe Mini Yang Lezat
Resep Brambang Asem Plencing Jawa Yang Nikmat
Resep Kacang Sembunyi Karamel Kriuk Yang Enak
Cara Membuat Seblak Cimol Melotot Yang Nikmat
Rahasia Membuat Wedang Sinom Khas Surabaya Yang Enak
Resep Sayur Asem Tetelan Yang Gurih
Rahasia Membuat Tela Tela Balado Yang Enak
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Renyah
Cara Memasak Tela Tela Balado Yang Renyah
Rahasia Memasak Masakan Diet Yang Nikmat
Resep Jamu Sinom Yang Lezat
Cara Membuat Es Sinom Segar Yang Gurih
Resep Tela Tela Ubi Yang Lezat
Cara Membuat Tahu Telor Asintabur Bawang Putih Cabe N Daun Bawang Goreng Yang Renyah
Rahasia Membuat Cakue Mini Ala Mang Jualan Yang Lezat
Resep Donat Telo Kuning Yang Lezat
Rahasia Memasak Lemet Mutiara Tanpa Daun Yang Nikmat
Rahasia Membuat Sayur Lodeh Pedas Yang Renyah