Pindang Patin Khas Palembang KOMPAS.com - Ikan patin adalah salah satu ikan yang banyak ditemui di daerah Jambi. Warga setempat banyak yang mengolah ikan patin menjadi lauk berkuah layaknya sup yang diberi nama pindang. Didihkan air, masukkan semua bumbu kecuali tomat ceri, daun bawang dan kemangi.

Bahan Membuat Pindang Patin Khas Palembang

1 ekor Ikan patin.
1/2 nanas dipotong kecil2.
6 cabai rawit utuh.
1 buah tomat besar.
1/2 ikat daun kemangi.
2 daun salam.
1 batang serai memarkan.
2 cm lengkuas.
2 cm jahe.
1.5 liter Air.
Gula, garam dan masako (sesuai selera).
Bumbu halus :.
3 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 ruas kunyit.
7 cabe merah (kalau mau pedas bisa ditambah).

Langkah Memasak Pindang Patin Khas Palembang

Siapkan semua bahan-bahan dan haluskan bumbu.
Tumis bumbu halus hingga harum.
Siapkan air di panci sampai mendidih kemudian masukkan tumisan bumbu, ikan patin segar, nanas dan cabai rawit utuh.
Setelah ikan lembut dan matang masukkan kemangi dan tomat.
Siap disajikan untuk keluarga tercinta bun 🤗.

Makanan pindang ikan patin khas Palembang sangat terkenal karena kelezatannya. Sajian pindang patin yang berkuah bumbu kuning ini menjadi makanan favorit Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di benak temen-temen? Itu wajar, karena Palembang memang terkenal dengan kue ini. Tapi siapa sangka, ternyata Palembang juga memiliki makanan khas lain yang sangat lezat yaitu Pindang Patin Palembang. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin.

Get Latest Recipe : HOME