Roti sobek selembut kapas (dough pizza, bisa buat roti manis) Roti ini tergolong praktis karena sering Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini semakin enak. Misalnya dengan isian keju manis, cokelat, atau sosis saus pizza seperti resep berikut. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri.

Bahan Membuat Roti sobek selembut kapas (dough pizza, bisa buat roti manis)

500 gr terigu cakra.
1 sdt garam.
100 gr gula halus/pasir.
3 sdm susu bubuk.
1 sach ragi.
1 butir telur.
4 sdm mentega.
250 ml air es.
3 sdm water roux.

Langkah Memasak Roti sobek selembut kapas (dough pizza, bisa buat roti manis)

Bahan water roux : 50 gr terigu + 250 ml air ---campur dan aduk rata, panaskan api kecil sambil terus diaduk sampai mengental. Letupan pertama matikan api, dinginkan. (butuh 3 sdm makan saja, sisa bisa disimpan dikulkas)..
Cara membuat : DOUGH -Campur bahan kering : terigu, gula,susu, aduk sampai rata. -Masukan ragi, aduk rata. -masukan 3 sdm water roux, telur dan air. Aduk rata sampai jadi adonan kasar. - setelah agak kalis masukan mentega+garam..
Bulatkan, lalu diamkan 30' sampai mengembang 2x lipat. -kempiskan adonan, uleni kembali minimal 1 menit. - timbang dan bentuk bulat, susun di loyang atau sesuai kreasi. -olesi loyang dengan minyak goreng/carlo Panggang 180' api atas bawah..
Adonan bisa dibuat roti manis isi coklat dan keju..

Setelah itu baru melakukan ekspansi ke Surabaya. Toko ini menjual berbagai jenis roti yang memiliki citarasa. Cara membuat roti bun manis selembut kapas. Varian yang direkomendasikan di antaranya Pizza Rukun spesial yang mana semua topping dicampur dalam satu pizza. Topping-toping tersebut ada ayam cincang, daging cincang, jagung, sosis, dan jamur yang kemudian diratakan di atas roti.

Get Latest Recipe : HOME