Bubur Candil isi mochi Bubur sumsum candil pun siap untuk dihidangkan. Dengan mencoba beberapa resep di atas, Anda tidak perlu repot-repot lagi mencari penjual bubur sumsum yang terkadang sulit untuk ditemukan. Anda pun juga bisa mencobanya kapan saja sesuai keinginan.

Bahan Membuat Bubur Candil isi mochi

isi mochi.
4 sdm munjung Tepung ketan putih.
1 sdm munjung Tepung maizena.
2 sdm munjung Gula pasir atau gula halus.
70 ml Air biasa sekitar.
Tepung tapioka sangrai secukupnya.
kulit mochi.
200 gram Ubi ungu kukus, haluskan.
8 sdm munjung Tepung ketan.
2 sdm munjung Tepung tapioka.
2 sdm Gula pasir.
secukupnya.
80 ml Air hangat.
saus santan.
Santan (saya pakai 1 bungkus kara 65 ml).
3 sdm munjung Tepung beras putih.
4 sdm munjung Gula pasir.
Garam secukupnya.
400 ml Air.

Langkah Memasak Bubur Candil isi mochi

Isi mochi, campurkan bahan isi mochi kecuali tepung tapioka sangrai. Uleni sampe tercampur rata. Panaskan sedikit air dalam panci dan kukus/steam adonan dengan air yang dipanaskan sambil terus di aduk sampai mengental (sekitar 7 - 10 menit). Jika sudah agak mengental tuangkan dalam mangkok yang berisi tepung tapioka yang sudah disangrai, uleni sampai kalis..
Jika sudah kalis, silahkan di potong kecil-kecil sesuai besar yang di inginkan.
3. Kulit Mochi, campurkan semua bahan kecuali air hangat, uleni sampai tercampur, jika sudah tercampur masukan air hangat sedikit demi sedikit sampai kalis dan tidak lengket di tangan.
Ambil sedikit demi sedikit adonan yang sudah kalis, bentuk dan isikan isian mochi ditengah sampai adonan habis. Didihkan air dalam panci lalu masukan mochi satu per satu. Jika sudah matang mochi akan mengambang, ambil dan tiriskan.
SAUS SANTAN, campurkan santan, air, gula, dan garam lalu panaskan. Tepung beras dilarutkan dengan 80 ml air biasa sampai larut. Jika santan yang sudah dipanaskan mendidih masukan tepung beras yang sudah dilarutkan. Masak sampai matang (sudah tidak berbau tepung).
Taruh beberapa mochi dimangkuk dan siramkan saus santan.

Kebetulan dikasih ubi sama tetangga , seringnyanya dibikin bola ubi isi cokelat karena suami doyan tapi lagi pengen yang berkuah ,mau dikolak tapi ga ada temennya si ubi jadi kayak ada yang kurang , eh kepikiran dibikin bubur candil ubi aja kebetulan semua bahan ada dan. Kyknya sy belum pernah posting resep mochi disini. Ini tuh kue chipa kalo di bangka, ya sama dg mochi cm beda nama 😁 Mochi ini enak ya , kulitnya kenyal tp ga alot sy campur sedikit terigu di adonan kulitnya. Cara membuat bubur candil sebenarnya tidak sulit seperti yang sering dipikirkan oleh banyak orang. Makanan tradisional yang satu ini justru cukup mudah untuk dibuat dan sangat cocok dihidangkan untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME